蓬江区开展食品加工小作坊专项检查 抽检合格率达100%
每年清明节前后 ， 烧猪烧肉的销售达到一年中的小高峰 。 为了保障市民食品安全 ， 蓬江区市场监督管理局近日先后开展对熟肉制品类小作坊的专项检查与抽检 。
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【蓬江区开展食品加工小作坊专项检查 抽检合格率达100%】4月1日 ， 蓬江区市场监督管理局开展清明节食品小作坊专项检查活动 ， 重点落实严查无证生产、严格证后监管、强化监督抽检三项工作 ， 并在棠下镇乐溪村查处一家未取得生产许可的食品加工小作坊 。 截止目前 ， 蓬江区市场监督管理局共检查食品生产小作坊11家 ， 发出4份责令改正通知书 ， 依法取缔了1家无证生产的食品小作坊 ， 抽检生产环节熟肉制品10批次 ， 抽检合格率达到100% 。
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蓬江区市场监督管理局食品生产监管股股长谭俊杰表示 ， 下一步的重点将会把这次专项整治作为一项重要工作来抓 ， 积极引导辖区食品加工小作坊进驻集中加工点 ， 规范化管理 ， 并加强从业人员的资质培训 。
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除了开展专项检查 ， 蓬江区市场监督管理局还建议市民在购买烧腊制品时 ， 应到证照资质齐全的正规商场超市和烧腊店购买 ， 购买过程中注意查看商家是否在店铺显著位置悬挂了《广东省食品生产加工小作坊登记证》和营业执照 。
（江门台采访人员周凯铭报道）
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