长沙哪里有好点的法餐厅
谢邀
作为以吃著称的长沙，西餐厅确实不是很多，但是在莽莽饭馆之中我们还是找到了几个很不错的西餐厅，这几个也都是被“法国领事馆”推荐的餐厅
比如：
戈雅法餐厅
地址： 开福区中山路589号万达广场3楼
戈雅法餐厅专注于法餐，从前菜、汤品、主菜，再到甜品、饮品等，每道都有其固定顺序。客人用完一道，贴心的侍应会立即撤下空盘换下一道，并带来专业的菜品介绍。享用八道式法餐的过程极具仪式感，仿佛手握刀叉之间，解析了一道道文化密码。
行政总厨 Anson Jin 曾供职于日本 Oyster Bar Seafood Restaurant 米其林餐厅，拥有二十余年从业经验，深谙法餐料理之道。
「新西兰烤小羊排」运用低温分子烹饪法，锁住羊排的汁水，保留其鲜嫩口感。餐前的「培根蒜香面包」亦让人惊艳，外层酥脆，内里香软。
「传统法式土豆泥沙拉」加入了苹果丁、胡萝卜丁和黄瓜片，绵密浓郁的土豆泥油然生出清爽之意。
「焦糖南瓜布丁」选用日本小南瓜制作，焦糖味在清新南瓜的调和之下，甜而不腻。
价格：人均200左右
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橘洲1910法餐厅
地址： 橘子洲头神职人员公寓1号栋
长沙作为一座千年古城，居于城中的古旧建筑很少，探其原因，还是因为1938年一场文夕大火将长沙的古旧建筑毁去了十之八九。橘子洲上有一处建筑，由美国传教士赖以德主持修建于1910年，迄今已有100多年的历史，是长沙最早的基督教传教士寓所。作为文夕大火之后保留下来为数不多的民国西洋建筑之一，这栋建筑在2006年被列为长沙市近现代保护建筑 。
橘洲1910这间法餐厅的名字也来源于此，作为旧建筑的传承者，橘洲1910进行全屋的修缮，保留了大多数的旧建筑的风情。
拥有着13年西餐烹饪经验的薛炳良师傅是橘洲1910的厨师长，以烹饪为乐趣的他热衷于将新鲜的食材，变成美好的味道呈现于人们面前。肥鹅肝、黑松露、澳洲谷饲和牛等经典食材都能在此被烹饪成地道的法式料理
煎鹅肝最难掌握火候，得让食客吃得出它的丰腴，又不会在品尝过程中觉得肥腻，一道「古典法式煎鹅肝配红酒梨」用酸甜的红酒烩梨来搭配，在鹅肝的肥美滋味中添上几分水果的清爽，带来回味悠长的开胃感受。
其貌不扬的「地中海黑松露蘑菇汤」中间加入了新鲜香菇，鸡腿菇，牛肝菌等各种菌类小火慢煮，临出锅再加入淡奶油和黑松露片，丰富的菌菇香味配合浓郁的奶香，口感丝滑，每一口都值得细细品尝。
来自大西洋的深海鳕鱼，在大厨独门的香料组合中经历24小时腌制，先煎至金黄再在烤箱慢慢烘至全熟，酥脆的外表包裹下，内里肉质依旧保持着细嫩鲜香，再佐上柠檬黄油汁一起服用，鲜香的味道在味蕾上慢慢舒展开来。
加入了百利甜酒的「百利甜芝士蛋糕」，一口甜蜜中包裹着诱人的酒香味道
价格：人均200左右
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万达文华酒店名仕汇
地址： 湘江中路一段万达文华酒店32楼
长沙万达文华酒店名仕会，典型的欧式古典风格，家具布置偏欧式复古……
（好吧，万达文华就是这个范儿！）
名仕汇的西餐行政总厨杨培有着19年的法餐烹饪经验，曾辗转于多家五星级酒店的他除了法餐，对于分子料理也有着一定的涉猎。
星河酒廊的主厨在传统法式菜肴的基础上融入分子烹饪手法，精心炮制了这套菜单。金枪鱼的腩肉在大厨的刀下变成薄薄的鱼肉片，与清新可口的黄瓜片卷起，淋上用紫苏叶制成的酱汁，清香微辣的感觉让人胃口大开 ；
3小时吊出来的菌菇清汤，清澈见底的汤底中满满都是菌菇的鲜香味道，「野菌清汤配以黑菌」让您一尝黑松露的精华味道。
来自澳洲的雪花牛肉脂肪均匀的分布于肌肉间，真空密封后放入 52℃ 的热水中恒温水浴45分钟，低温慢煮的手法保留了雪花牛肉中更多的鲜美肉汁，配上用橄榄油清炒的蔬菜们，一道「慢烤雪花牛肉配以迷你胡萝卜、芦笋和波特酒汁」
还有传统的蟹饼和鹅肝……
香炸雪蟹饼配以芒果玉米莎莎
传统鹅肝
【长沙哪里有好点的法餐厅】 价格：人均700
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