【】原创 最近儿子迷恋这菜，个头小小营养高，简单一炒就上桌，比肉还抢手
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每年到了阳春三月 ， 就是胶东第区小白虾大量上市的季节 。孔子说：不时不食 ， 这个时候的小白虾 ， 经过一个冬天的生长 ， 虾肉紧实 ， 最是肥美 。今年小白虾价格不菲 ， 新鲜的、品相好的卖到了一斤25块 。自从上周买了一次 ， 儿子吃馋了 ， 天天吵着要吃 。说起小白虾 ， 又称白米虾、脊尾白虾 ， 你别看它个头小小 ， 营养却非常的丰富 ， 其肉质和鱼一样松软 ， 易消化 ， 是春天补虚补气的好食材 。同时含有丰富的钙质 ， 被很多人称为“钙库” 。春节是孩子生长发育的关键期 ， 聪明的妈妈一定要抓住这个机会 ， 让他多补充一些钙质丰富的食材 ， 帮助长个子 。
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最近儿子迷恋这菜 ， 个头小小营养高 ， 简单一炒就上桌 ， 比肉还抢手 。进入春天后 ， 温度变得越来越高 ， 万物复苏 ， 很多蔬菜和海鲜都上市了 ， 可谓是吃货们非常高兴的季节 。今年因为疫情影响 ， 大学一直没有开学 ， 所以孩子在家 ， 这一日三餐不能凑合 。我也非常珍惜这一段能跟儿子一起生活的时光 ， 尽量做一点他爱吃的 。海边人最爱海鲜 ， 这个小白虾的做法 ， 特别的简单 ， 将其煮熟 ， 再炒一遍就可以了 ， 保持了虾的原汁原味 。而且吃小白虾不用去壳 ， 虾肉紧实味道鲜 ， 下酒下饭都好 。
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【辣炒小白虾】
【食材】小白虾250克 ， 料酒一茶匙 ， 盐2茶匙 ， 韭菜两颗 ， 葱姜适量 ， 干辣椒3个 。
【做法把欧洲】1、将小白虾冲洗干净 。今天买的虾特新鲜 ， 有的还活蹦乱跳呢 。
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2、将小白虾放入锅里 ， 倒入适量的清水 ， 放入盐开始煮 。
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3、将虾煮熟 ， 煮至颜色变粉红 ， 将其捞出备用 。
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4、锅里倒入适量的底油 ， 放入葱姜和干辣椒爆香 。
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5、倒入小白虾快速煸炒 。
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6、倒入少许的料酒去腥 。
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7、倒入适量的韭菜段继续翻炒 。
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