煎饼@老姑
老家亲戚中 ， 老姑待我最好 ， 我往老姑最亲 。 这份铭心永志的情感 ， 缘自在老姑家借宿的暖暖冬日 ， 缘自老姑对我至亲至爱的关怀 。
我的初中 ， 是上世纪七十年代末 ， 在邻村清泉度过的 。 清泉 ， 距家五里地 ， 一个名副其实的美丽村庄 ， 人杰地灵 ， 民风淳朴 。
本文插图
学校 ， 设在村后 ， 一座老庙旧址上改建、翻修的不规则的三排平房 。 以本村孩子为主 ， 兼收临近俩村的学生 ， 一个年级一个班 。 两个外村的学生 ， 一半时间通校 ， 一半时间借宿 。 秋假后麦假前 ， 昼短夜长 ， 外村的学生 ， 要自行选择户人家 ， 背个铺盖卷 ， 借宿在亲戚、朋友或同学的家里 。 那个时候的农村 ， 孩子多 ， 条件差 ， 哪家添上个住宿的 ， 都会拥挤很多 ， 能借宿的人家 ， 绝对不是一般的关系 。 我一个本家的老姑 ， 嫁到清泉 ， 和俺娘关系特好 。 老姑的儿子 ， 比我小十天 ， 常年住姥娘家 ， 自小相熟 ， 按辈分 ， 我喊他表叔 ， 属于光着屁股长大的那种关系 。 一入初中 ， 我俩同班 ， 表叔传老姑的话 ， 让我秋后住宿到他家 。 这样 ， 我毫不费力地就解决了一个大难题 。
本文插图
【煎饼@老姑】
吃饭 ， 是我们外村学生很犯愁的事 。 学校食堂只负责烧一锅白开水 ， 干粮由学生自己捎带 。 通校时还好说 ， 只需带中午一顿干粮 。 吃饭时 ， 舀上一搪瓷缸子开水 ， 吃着煎饼、耙古（窝头）、地瓜或是菜团等食物 ， 就着辣疙瘩咸菜 ， 还就着晚上回家或许能吃上点炒菜的期盼 ， 凑合一顿午饭 。 到了借宿的时候 ， 三顿饭都在学校吃 ， 除了咸菜 ， 任何汤、菜见不到丁点 ， 有时几天不碰个油花 ， 日子非常清苦！俩外村的学生羡煞了那些姑家、姨家、姥娘家在清泉村的同学 ， 他们能像本村的学生一样 ， 放了学结伴回家 ， 去亲戚家热汤热水地吃上顿愉作饭！
初一刚开学 ， 老姑就打发表叔约我到她家去吃饭 ， 嘴馋的我却最终没有拉下害羞的脸皮 ， 在第一个学年借宿之前 ， 亲身体验了一把白开水就凉饭的清淡难捱的滋味 。 我比别的孩子幸福的是 ， 隔段时间 ， 老姑家包水饺、擀面条或是煮骨头、炖肉的 ， 就被表叔邀约着、半推半就地去他家改善伙食 。 每次去 ， 老姑都开心地张罗着 ， 让我非常留恋她那个温暖的家 。
本文插图
转眼过了秋假 ， 背着娘给我准备的一铺一盖的被卷 ， 带着半个礼拜的煎饼 ， 到老姑家“安营扎寨” 。 老姑忙不迭地迎着 ， 把我的铺盖放进早就打扫好的西房屋 ， 把一包袱的煎饼直接摊晾在盖垫上 ， 用不容商量的口气说：以后 ， 吃饭、住宿都来家里 ， 和你表叔做个伴！这次 ， 我没经娘批准 ， 自作主张 ， 把住宿连吃饭的事宜一块搬到了老姑家 。
老姑家五口人 ， 老姑、老姑父、表叔 ， 还有两个小表姑 ， 一家人都非常接受我 。 我村和清泉相邻 ， 日子却不是一般的光景 。 我们村居于高高的岭顶 ， 属山岭薄地 ， 靠天吃饭；清泉村大部分是低洼平原 ， 土地肥沃 ， 旱涝保收 。 两个村 ， 最明显的差距就在饭食上 。 在老姑家吃饭 ， 我带去的煎饼 ， 一眼就分辨得出 ， 黑乎乎的地瓜干颜色 。 每次吃饭 ， 老姑都是拿我带的煎饼吃 ， 一边吃一边说：我就爱吃老家的煎饼！说的我心里美滋滋的 ， 有时还跟不服气的表叔挤个鼻子弄个眼 。 我却恰恰相反 ， 十分愿意吃老姑家黄澄澄的玉米香味的煎饼 。 后来琢磨 ， 老姑说的应该不是实话 。 在老姑家 ， 不管是白菜还是萝卜 ， 每顿饭都炒个菜！就着炒菜 ， 吃着老姑家的饭食 ， 喝着玉米糊糊 ， 格外的香甜 ， 那些日子就像当时梦里盼望的一般美好 。
推荐阅读
- 『不完美妈妈』老伴去世我独自留在老家，做活回来家里出现的人，让我老泪纵横！
- #香料#山东杂粮煎饼果子
- 『腾讯江西运营中心』婺源梦里老家 千年徽州文化 这是我最想回去的桃花源
- 『美食相约吧』不用揉面的萝卜丝煎饼，外酥里嫩鲜香美味，尝一口就念念不忘
- 『马铃薯议母婴』大衣哥老家变网红村？高僧慕名而来，愣头青一脚踹开其大门惹众怒
- 『』早餐不知道吃什么，煎饼果子来一套，简单美味，一学就会
- 『琴挑文君』老婆在回老家时出车祸瘫痪了，她选择离婚，一年后再见愣在原地
- 椿树沟@只有54个人的小山村，却靠煎饼登上了央视，4月下起了风雪
- 【】只有54个人的小山村，却靠煎饼登上了央视，4月下起了大雪
- 『』印度街头的特色双拼煎饼，煎饼里面炒咖喱，给你一份你都吃不完