『火腿饼』比面包还软的火腿肠发面饼，按照这么做，简单易学，咸香可口
哈喽 ， 各位亲们 ， 大家好 。 我是爱做美食的老太太 ， 今年正好69岁 。 从去年开始学做美食 ， 自己觉得真是不容易 ， 但是也希望和大家多分享做饭的经历 ， 我们一起进步 。 今天咱们用火腿肠做个好吃的 ， 做一个带咸香味的快手发面烤饼 。 为什么叫快手发面烤饼？就是说今天是烤饼 ， 做法简单和以往的烤发面饼做法省去了很多时间和精力 。
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不用两次饧发面 ， 一次就能做成型 ， 就是上班族工作了一天很累 。 用这种做法 ， 还能得到休息 ， 又能快速吃到烤饼 。 就是不愿意做饭懒得做饭的人 ， 用这种操作方法它不麻烦 。 简单一擀、一卷 ， 然后还可以休息 。 就等上烤箱烤好就可以享用美食啦 。 这么简单的操作方法 ， 亲们何不试着做一个？下面风雨彩虹 ， 就和大家分享上班族 ， 不愿意做饭的人和不会做饭人都能做成的 ， 火腿发面烤饼 。 就是没有菜你也能吃上几个 。
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【『火腿饼』比面包还软的火腿肠发面饼，按照这么做，简单易学，咸香可口】
制作材料：
普通面粉300克、火腿肠3个、酵母3克、食用油2毫升 。
操作步骤：
1、今天咱们和以往做发面饼不一样 。 不需要先饧发面 ， 一次成型饧发 ， 所以要先准备火腿肠 。 我用了3根火腿肠 ， 把火腿肠外皮去掉 。 切成细一点的条 ， 再切成小丁放在碗里备用 。
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2、再准备一个碗放入300克面粉和3克酵母 。 用温水先把酵母搅融化 ， 能使酵母充分发挥它的活性 。 然后继续用温水和面 ， 倒水要边倒边搅 ， 搅拌成大絮状 ， 然后下手揉成面团 。
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3、把面拿到面板上 ， 因为不用饧发所以直接揉 ， 把面揉光滑细腻一点就可以 。 然后搓成成条 ， 亲们可以直接擀成一个长方形的饼坯 ， 然后刷上油 ， 再撒上火腿肠 ， 直接一卷一切就可以这样简单省事 。
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4、我是切成小剂子 ， 把小剂子搓成小长条 ， 用擀面杖擀成牛舌形 。 用小刷子均匀刷上点油 ， 这样起层又增香 。 再均匀撒上火腿丁 ， 从一头卷起边卷边抻 ， 这样饼皮薄厚均匀一些 。 两头用手捏薄一点捏严 ， 这样防止做出的饼坯中间有厚疙瘩 ， 然后压在底下 。 用手团圆 ， 按扁一个生坯就做好啦 。
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5、是不是很简单呢 ， 亲们省去了一次性发的时间和揉面的时间 ， 我们直接把它做成型 。 做好的生坯盖上保鲜膜 ， 饧发到两倍大 ， 大约需要30分钟左右 。 如果亲们的家里的温度高 ， 时间可能短一点 ， 家里的温度低时间可能需要长一点 ， 亲们就看到两倍大就可以啦 。
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6、饧发好的生坯 ， 胖胖的看起来非常的暄 。 我们可以上烤箱开始烤饼啦！烤箱提前预热 ， 大约5分钟左右 。 预热的时间也看亲们各家烤箱的品牌不一样 ， 预热的时间也不一样 ， 要看电热管从红到暗 ， 就达到了预热的温度 。 烤盘上铺上锡纸 ， 用小刷子均匀刷上油 ， 放入饧发好的饼坯 。 烤箱电热管上下都开 ， 170°烤25分钟 。 这是我家烤箱的温度 ， 只能做个参考 ， 因为每家烤箱的温度是不一样的 。
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