#营养师做宝宝辅食#别让孩子光吃肉！有它营养更均衡，清爽开胃又解腻，还美容养颜
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【#营养师做宝宝辅食#别让孩子光吃肉！有它营养更均衡，清爽开胃又解腻，还美容养颜】
作者｜营养师柳衣衣
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经常有姐妹跟我说 ， 孩子挑食 ， 喜欢吃肉 ， 不爱吃蔬菜 。
?其实每个小朋友都会有自己的饮食偏好很正常 ， 像娅宝也是对肉的喜爱多过蔬菜 ， 但为了身体健康 ， 一般我不会让她挑食 。
所以 ， 我家每餐除了肉 ， 至少会准备一两份素菜 ， 比如这道清新爽口、低热量、高营养 ， 还防便秘的菌菇杂蔬小炒 ， 比肉还好吃 ， 是我们全家经常抢着吃的必备小菜之一 。
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食材全都是简单家常款 ， 营养全能的鸡蛋、明目的胡萝卜、养颜防便秘的菌菇类、还有补水的黄瓜 。
别看是大多是素菜 ， 营养也不低 ， 尤其是各类维生素特别多；且还全都是低热量 ， 大人健身减肥吃它也不错 。
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吃着爽口又美味 ， 完全没有肉类的油腻感 ， 也没有乱七八糟的调料味；吃进嘴里的 ， 只余蔬菜的清甜、鸡蛋的浓香、菌菇的鲜美Q弹 。
娅宝一口肉、一口菜、一口饭的搭配着吃 ， 不知不觉就比平常多吃了大半碗饭~
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要是你家娃平常不爱吃蔬菜 ， 或者你不知道怎么做素菜 ， 那就一定要试试今天这道 。
每餐花上几分钟 ， 营养又简单 ， 也可以替换成其它高营养的蔬菜哦~
? 菌菇杂蔬小炒?
营养分析
①补脑补蛋白：鸡蛋中富含卵磷脂和优质蛋白 ， 能促进孩子大脑和身体的生长发育；
②防便秘：木耳、海鲜菇、胡萝卜、黄瓜都含膳食纤维 ， 可以促进肠道蠕动 ， 预防并改善便秘情况；
③美肤护眼：木耳中维E、氨基酸丰富 ， 多吃对皮肤好；黄瓜和胡萝卜富含维生素 ， 尤其是胡萝卜中的维A ， 明目护眼 ， 促生长；
烹饪指南
参考月龄：11M+；
烹饪方式：煮+炒；
食用搭配：当做主菜 ， 搭配主食当做营养餐；
食材建议：优先推荐口感Q弹营养高的干木耳；
注意事项：①对本文食材过敏者慎食~
? 食材参考量 ?
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食物名称
数量：黑木耳5g；海鲜菇30g；胡萝卜50克；黄瓜60g；鸡蛋1个
PS：此食谱是制作参考量 ， 根据宝宝实际情况决定食用量；
? 制作步骤?
－01－
将干木耳提前2小时清水泡发后 ， 洗净备用；PS：木耳需要提前用常温清水泡发 ， 如果时间太赶 ， 也可用热水泡 ， 但口感就没有冷水泡脆嫩Q弹；长时间浸泡的木耳 ， 一定要焯水后再食用~
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－02－
将海鲜菇切成段；PS：可换成其它菌菇类 ， 如香菇、口蘑等~
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－03－
将黄瓜切成片；PS：不爱吃黄瓜皮的宝宝 ， 可以将黄瓜削皮后再切 ， 蔬菜可以自行替换成其它宝宝爱吃的 ， 或家中现有的~
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