『』欧艺西点直播回顾:补血益气养颜佳品红糖枣蓉蛋糕配方教程
红糖枣蓉 ， 虽说做起来稍微有一点点繁琐 ， 但自己煮枣熬枣泥 ， 再做这个蛋糕 ， 做好了真的是真的是满屋飘香！今天小欧为大家带来的红糖枣蓉是有着密实口感的老式蛋糕 ， 烘烤中会有浓郁的枣香味 ， 吃起来格外好吃 。这款蛋糕冷热食用味道都很棒 。快跟着重庆欧艺西点的教程做起来吧
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材料
红枣干40g 纯牛奶30g 红糖粉50g 全蛋3个 低筋面粉75g 泡打粉1g 小苏打1g 盐1g 色拉油/黄油40g
1、枣泥倒入牛奶中 ， 小火翻拌600瓦 ， 受热均匀 ， 烧开后倒入红糖 ， 120度小火继续翻拌 ， 装盆冷却到常温备用；
2、蛋黄打散 ， 加入鸡蛋 ， 枣泥打发到原本体积的2.5-3倍大 ， 加盐 ， 搅拌 ， 分次加入低筋面粉拌匀 ， 面糊装入裱花袋 ， 挤入刷了黄油的模具中七分满 。
3、开水上锅蒸15分钟 ， 或者烤箱中层上火160℃、下火135℃烤制40分钟即可 。
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小贴士：
1、小苏打和泡打粉都没有可以不放 ， 有其中一样的话就有什么放什么
【『』欧艺西点直播回顾:补血益气养颜佳品红糖枣蓉蛋糕配方教程】2、做好的红糖枣蓉蛋糕可以冷藏保存2天 ， 夏天一天半
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