「酒店」抢滩外卖、线上预售、深挖IP… 为熬过疫情寒冬 住宿业真是拼了
中宏网4月2日电（采访人员刘一乐）酒店停业、现金流枯竭、工资拖欠、水电停供..……新冠肺炎疫情所影响到的行业中，与餐饮、旅游息息相关的住宿业所受到的冲击非同一般 。
中国饭店协会发布的《新冠肺炎疫情对中国住宿行业的影响与趋势报告》显示，今年前两个月，酒店和民宿等住宿企业营业额损失超过670亿元 。
求生，成为今年住宿行业的关键词，“抱团取暖”也成为诸多从业者不谋而合的选择 。虽然疫情对住宿业的影响显著，但危机中总是蕴藏着转机，从目前的疫情控制形势来看，业内人士对于今年住宿市场的恢复情况还是持乐观态度 。
暂停营业酒店盼流动资金注入
“目前还没有对外正式公布酒店暂停营业的消息，在观察形势 。”老梁是北京南城一家规模较大单体酒店的负责人，年夜饭大量退单后，酒店的现金流就受到了极大的威胁 。“正常情况下，春节一个月营业收入能有100多万，今年几乎为0 。”
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（酒店前台的登记设备一个多月里一直处于关闭状态 。中宏网采访人员刘一乐 摄）
没有稳定营收，但人员工资、水电、房租等开支都是真金白银，每天睁开眼睛都算计着一天的开销，38岁的老梁一夜之间愁白了头 。“赚多赚少都不是问题，酒店业没有利润可以，没有现金流就举步维艰 。”
2月中旬，老梁与其他合伙人做出了一个艰难的决定——暂缓营业，正式开启裁员模式 。酒店百余位员工，最后只保留了十几个“精兵强将”，有的员工已经在酒店工作了三五年，接到通知的早上哭成了泪人 。老梁坦言，自己能做的就是用最后仅存的资金给员工提供补偿 。
采访时，老梁一直强调是“暂时性停业”，毕竟“留得青山在不怕没柴烧” 。这期间，老梁一直没有停下筹措资金的脚步，先是抵押了自己几套房产，实现了酒店的低度运转，然后就按各种政策的要求积极申请贷款 。
3月28日，商务部消费促进司负责人王斌表示，将住宿餐饮业2020年发生亏损最长的结转年限由5年延长至8年，并为疫情防控重点保障企业提供专项再贷款，中央财政提供贴息的支持；对因疫情影响还款困难的企业予以展期或续贷 。
“政策就是及时雨，只要资金及时注入，酒店就可以再运作 。”虽然着急，但是老梁也不忘反复叮嘱自己，越是非常时期，越要保持冷静 。
连锁品牌靠集团运作优势突围
犹如多米诺骨牌一样，单体酒店因抗风险能力差，一损俱损 。相比之下，品牌连锁酒店借助集团运作的优势，展示出较好的抗风险能力 。
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（当天第一个入住的房客 。中宏网采访人员刘一乐 摄）
3月30日，采访人员来到位于北京西站南广场附近的白玉兰酒店，这是锦江都城酒店管理有限公司旗下的品牌酒店，也是该品牌的全国示范店 。酒店员工对采访人员表示，疫情以来，虽然酒店一直处于营业状态，但因执行所在辖区的入住规定，目前只能接待到北京出差且无固定住所的客人 。该店员无奈地说，现在店里的服务员比客人多 。
虽然北京西站的白玉兰酒店经营情况显得不尽人意，但这并不影响整个酒店的品牌化运作 。据该酒店公开材料显示，截至3月23日，白玉兰酒店复工率近100%，在营酒店的出租率还实现了环比增长284.4%的佳绩 。
白玉兰品牌总裁邵国堃接受采访时表示，今年前两个月，酒店成功签约了5个新项目，这得益于公司20多年来的成功运营经验和行业口碑，加上品牌的强力背书，在疫情期间仍然得到投资人的认可和信任 。
“住店”早已不是品牌酒店唯一的盈利点，采访人员注意到品牌酒店正在不断挖掘自身IP的衍生品，疫情期间推出了定制口罩、消毒凝胶、护手霜等产品，也尝试通过直播带货的形势进行营销，创造了可观的“非房”收入 。
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