#无锡#我国最“甜”的城市 每顿饭都要有糖 一道特色菜外地人“齁”不住( 二 )
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无锡排骨 ， 也叫“酱排骨” ， 它的特点是油而不腻 ， 酥软香甜 ， 咸甜调和 ， 肉美汁鲜 ， 具有吴中菜肴风味 ， 在悠久的历史中 ， 无锡本土更是先后出现过“老三珍”、“陆稿荐”、“老陆稿荐” ， “真正陆稿荐”等中华老字号 。 对于无锡本地人来说 ， 无锡排骨是一道特色菜 ， 是逢年过节家中必备的一道菜 ， 但是对于外地人来说 ， 它的甜是“齁”不住 ， 即使是江浙其他地方爱吃甜的人也会大呼“齁”不住 。 不过这些年 ， 无锡的旅游业发展的越来越好 ， 来这里的游客也越来越多 ， 为了迎合外地游客的口味 ， 在口味和烹饪方式也相应做了调整 ， 越来越多的游客能够“齁”得住这份甜 。
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