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##常规手段如何消灭病毒？家用消毒柜消毒方法有哪些？

本文来自万维家电网
作者：海星
一场新型冠状病毒的爆发 ， 让病毒这样一个小到肉眼看不见的东西再一次进入人们的视野 ， 随即 ， 一场人与病毒对抗的“战役”打响了 。
消毒 ， 人们最常用的方法是紫外线消毒、高温消毒、75%酒精消毒 ， 那这些方式是如何消灭新型冠状病毒的？很多人却不知道 。
##常规手段如何消灭病毒？家用消毒柜消毒方法有哪些？
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在了解这些消毒方式是如何消灭病毒之前 ， 我们先来了解一下病毒是个什么东西吧 。
病毒是一类不具细胞结构 ， 具有遗传、复制等生命特征的微生物 。它是由一个保护性外壳包裹的一段DNA或者RNA ， 借由感染的机制 ， 便可以利用宿主的细胞系统进行自我复制 ， 但无法独立生长和复制的有机物种 。新型冠状病毒 ， 是一种RNA病毒 ， 除了蛋白质形成的衣壳和其包裹着的遗传物质外 ， 还具有一层包膜 。
那我们日常使用的消毒方法 ， 是如何消灭病毒的呢？一般分为两种 ， 一种是直接作用于内部遗传物质核酸 ， 譬如紫外线消毒；另外一种方法则是破坏病毒蛋白质使其失活的 ， 像高温、酒精、乙醚、含氯消毒剂等 。
紫外线消毒
紫外线消毒 ， 一般指的是波长在240~280nm范围内的紫外线 ， 这个波段的紫外线与新型冠状病毒中的RNA发生光化学反应 ， 最后导致病毒失去复制能力 。我们日常所用的紫外线灯或者紫外线消毒柜 ， 都是利用这个特性来消灭病毒的 。
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高温消毒
持续的物理加热 ， 能直接破坏大部分病毒蛋白质 ， 从而使得病毒失活 。这样的办法对新型冠状病毒同样有效 ， 高温消毒 ， 其实是利用水蒸气的高温 ， 将新型冠状病毒蛋白质分子内的二硫键和氢键断裂 ， 以破坏其二级结构 ， 时间长了 ， 肽键也会断裂 。这样一来 ， 蛋白质内部结构被破坏 ， 从而失活 。不过值得注意的是 ， 想彻底消灭物体上的新型冠状病毒 ， 至少得加热到56℃ ， 消毒半个小时以上 ， 才能保证病毒充分失活 。当然 ， 这样的消毒方式 ， 同样适用于家庭餐具消毒 。
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75%酒精消毒
医用75%酒精消毒是医院等场所最常用的消毒方式 。酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收病毒蛋白的水分 ， 使其脱水变性凝固 ， 从而达到杀灭病毒的目的 。
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不过值得注意的是 ， 酒精消毒 ， 并不是浓度越高越好 ， 过高的浓度的酒精 ， 对病毒蛋白脱水过为迅速 ， 会使得病毒表面蛋白质首先变性凝固 ， 形成一层僵硬的包膜 ， 反而会影响酒精渗入病毒内部 ， 从而影响酒精杀死病毒的能力 。反之酒精浓度过低时 ， 不足以杀死病毒 。所以在75%左右的浓度下 ， 酒精将先溶解蛋白质包膜 ， 再一点点渗透进病毒的体内 ， 降解掉遗传物质 ， 杀毒效果最好 。
既然了解了日常使用的大部分消毒方式是如何消毒的 ， 那在我们厨房中 ， 消毒柜的消毒方法是什么呢？是否也利用了以上的消毒原理？
其实根据消毒柜的种类 ， 我们大概可以总结出以下几种消毒柜的消毒方法：
1、红外线消毒
红外线想消毒柜消毒 ， 其实原理与高温消毒差不多 。它通过内置石英电热管 ， 发射大量远红外线对餐具进行高温杀菌消毒 ， 能快速杀死餐具中残留的微生物 。优点是杀菌速度快 ， 效果好 ， 能满足大众基本需求 。


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