粮食@疫情导致多国禁止粮食出口，中国人的餐桌还安全吗？( 三 ) 我们是否面临粮食

所以，在贸易战中，美国打芯片牌，中国就打大豆牌，也能整个平手。
当然，把大豆放在美洲（美国、巴西）这一颗树上，也不是长久之计，所以还像对待石油一样，在国际市场上不断优化配置，拓宽来源，比如利用一带一路规划，把那些拥有肥沃土地的东欧国家也纳入大豆采购的篮子里，中国人吃饱吃好这件事，将会更有保障。

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▲中国人均耕地面积其实很少
（图片来自亿欧智库）
但是，中国的粮食供应也不是高枕无忧。
中国很大，国土面积世界第三，人口世界第一，不管什么指标，只要一算人均，都很低，耕地尤其如此--中国人均耕地面积仅0.1公顷，排名世界第126位，这是一个相当低的数字，只要稍不注意，耕地面积大幅减少，就很难保证中国的粮食安全。
所以，中国有个"18亿亩"的耕地"红线" ，也就是说，耕地绝对不能比这个数字更低，少于这个数，中国自产的粮食就有缺口，安全不在自己手里了。在城市化不断加快的今天，守住这个底线，需要全国一盘棋，还要顶住各种追求短期利益的强烈冲动，并不是一件容易办到的事情。

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▲榨油的大豆要进口

棕榈油全部需要进口
另外，除了大豆以外，中国的食用油（自给率32%左右）、糖类（1/4进口）等产品，以及一些农业的上游产业，也非常依赖于国际市场--石油，就是制造化肥的原料，但石油又是中国对外依存度非常高的资源，如果因疫情或别的原因造成石油进口大量减少，农业同样要受到巨大影响。

疫情除了造成贸易减少以外，还会因为中长期的交通管制、人员不能流动等因素，造成运输不力，劳动力缺失、工业减产、服务中断等一系列问题，同样会直接或间接的影响农业生产，实事求是的讲，这种局面难以避免。

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▲中粮成都基地

128人15天建好9万吨浅圆仓
不过，我们现在能吃到的粮食，多数是以前攒下的已有存量，疫情即使有影响，也会延后，不会对当下形成严重冲击。但是像肉蛋奶这样不好长期储存的食物，受到影响，甚至是较大影响，恐怕是必然的。
可以总结一下--依靠几十年来攒下的家底，中国粮食供应基本无忧，吃饱没问题，哪怕持续半年或一年，也肯定不会挨饿。但吃好就未必能保证了，至少得做好肉蛋奶果油糖这些副食品价格要上涨一波的准备。

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▲有粮不慌，没粮抓狂！
最后说明一下，联合国粮农组织所说的"粮食危机"从世界范围讲的--疫情之下，所有国家都要优先保证自己够吃，粮食主产国必然要减少或禁止出口，而对于那些粮食对外依存度太高的国家来说，这可能都不是危机，而是灾难了。
好在中国在粮食自给这条道路上已经坚持了几十年，哪怕看上去损失了一些短期利益，也绝不把基本粮食安全放到别人的口袋里，这种坚持，在眼下的危机时刻顶了大用--

即使从现在起从国外一粒粮食也买不到，那么也许肉类、牛奶会受影响，但绝不会出现粮食危机，至少，保证大家每天吃到两斤米，这个底线还是没问题的。