『』健康饮食必备—蒜片苦瓜
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食材清单
苦瓜 一条
大蒜 25g
红椒 两个
盐 2g
鸡粉 1g
白糖 3g
耗油 4g
烹饪步骤
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步骤1
苦瓜对半切开 ，， 去瓤 ， 再切成条 ， 再改成小块 ， 但是记住不要切得太薄哦
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步骤2
大蒜切片备用
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步骤3
红椒切小段备用
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【『』健康饮食必备—蒜片苦瓜】步骤4
锅中注入适量的清水烧开 ， 放入少许油 ， 再放入苦瓜片 ， 搅拌匀 ， 在煮半分钟 然后捞出沥干水分待用
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步骤5
锅里放入少许油 ， 放入蒜片 ， 用大火爆香 ， 但是要不停的翻炒 ， 以免糊了 再放入焯煮过的苦瓜 ， 翻炒匀
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步骤6
加入少许蚝油
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步骤7
再加入盐 ， 少许鸡粉炒匀 ， 最后撒上少许白糖 ， 翻炒片刻至食材入味
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步骤8
最后倒入切好的红椒段 ， 用大火快炒几下 ， 倒入少许水淀粉勾芡
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步骤9
看色泽是不是就很有食欲 ， 天气热的时候可以适量的吃吃 ， 清热解毒 ， 对身体很好哦
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步骤10
加了蒜片 ， 吃起来更香 ， 少了苦瓜的那个苦味儿哦
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