「小畜播报」西汁焗猪肝，香菇炖鸡翅的做法，美食推荐：椒盐虾
文章图片
椒盐虾
材料：虾500g ， 椒盐5g ， 料酒1汤匙 ， 淀粉30g ， 青椒半个 ， 大蒜适量
做法：
1、虾洗干净去头挑去虾肠 ， 反复洗干净；青椒洗干净切成小碎丁 ， 大蒜去皮切碎；
2、虾放入盆中加入料酒搅拌均匀后加入淀粉继续搅拌 ， 直至每个虾都均匀地包裹着淀粉；
3、锅中放少许油 ， 等到5成热的时候改为小火放入蒜粒 ， 炸香 ， 等到炸成金黄色时就捞出蒜粒 ， 备用；接着再放入一些油 ， 加大火烧至油大概7成热 ， 就把虾放进去炸 ， 直至虾变成红色 ， 就捞出沥干油 ， 锅中的油倒出不用；
4、倒掉油后的锅 ， 加热放入虾 ， 撒上椒盐搅匀 ， 然后加入青椒碎末和炸好的蒜蓉 ， 翻炒几下就可以出锅了 。
文章图片
西汁焗猪肝
材料：猪肝400克；彩椒50克；洋葱150克；碎姜100克；茄汁100克；甜辣酱30克；糖15克；盐5克；鸡粉5克
做法
1、猪肝洗净切片 ， 用鸡粉和盐腌制10分钟左右；洋葱洗净切圈
2、猪肝片用慢火煎香 ， 2分钟左右
3、彩椒切粒、爆香 ， 然后把猪肝入锅一起翻炒数下 ， 再加入茄汁、甜辣酱、鸡粉和糖调味并上盖焗2分钟左右
4、把猪肝装碟 ， 另起锅把洋葱圈和姜末油炸1分钟左右 ， 伴碟便可
文章图片
香菇炖鸡翅
材料：鸡翅根、鸡翅中、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、冰糖
做法：
1、将鸡翅用清水洗净 ， 捞出沥干备用；
2、提前20分钟将香菇泡在热水里泡发 ， 洗净备用；
3、葱切段 ， 姜切片 ， 蒜切瓣儿 ， 锅中放油 ， 烧至四成热时放入冰糖化开 ， 冰糖完全化开后加入沥干水分的鸡翅翻炒 ， 翻炒4、5分钟待鸡翅变为金黄色后加温开水 ， 水基本没过鸡翅即可；
【「小畜播报」西汁焗猪肝，香菇炖鸡翅的做法，美食推荐：椒盐虾】4、开锅后 ， 放入葱、姜、蒜 ， 盐 ， 几粒八角 ， 少许花椒粒 ， 倒入适量老抽上色并搅拌均匀 ， 放入香菇 ， 盖上锅盖 ， 调至中小火炖煮 ， 煮大约10-12分钟 ， 大火收汁儿即可 。
推荐阅读
- 「小畜播报」所以我妹妹也讨厌抽烟的男人，幽默笑话：我们一家人都不抽烟
- 「小畜播报」是不是谈对象了，幽默笑话：聊得这么欢
- 「小畜播报」闺蜜互相这样按摩
- 小畜播报：还哭着说道：当年……，轻松一刻：知道舅妈怀孕后舅舅坚持要离婚
- 小畜播报▲女安检脸红跑开, 男安检大笑放行!，小伙带一箱液体坐高铁,
- 【小畜播报】结账时老板说200块，幽默笑话：在一个很偏僻的地方吃了碗面