面包@面包加入火腿肠香葱后，大受家人的喜爱，柔软蓬松口感好
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每当孙女来我这里住的时候 ， 每天的一日三餐我们都会精心准备 。 平时我们老两口早餐会以中式的花卷包子为主 ， 而孙女来后要变着花样给她吃 ， 孩子正是长身体的时候 ， 早餐可不能马虎 。 平时小孩都喜欢吃甜食 ， 面包呢可以变的花样或形状多一些 ， 只要外观好看孩子就会吃得香吃得多 。 不过一个星期内 ， 我准备的早餐基本是中西式交错的做 ， 鸡蛋饼、面包、面条汤、蛋挞、披萨、豆包都会吃到 。 尽量做到营养丰富 ， 粗细粮搭配吧 。
今天我制作了这款香葱火腿面包为主食 ， 还有煮鸡蛋是咸味的 ， 从中间一切两半 ， 撒上熟芝麻 ， 放点生抽；秋葵焯一下 ， 纵向切开后 ， 放点生抽香油拌均匀即可；牛奶燕麦粥和小米红薯粥；加上小番茄和水果 。 这顿早餐让孩子大人都吃得舒服又美味 。
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下面与大家分享一下 ， 这款面包的制作方法 ， 希望大家能喜欢 。 如果你有更好吃的早餐主食 ， 也可给我留言或提建议 ， 我有时间也学一下您的厨艺 。
[火腿香葱面包］
主要食材：
高筋面粉210克、鸡蛋1个、牛奶80毫升、盐2克、细砂糖30克、酵母3克、黄油30克、奶粉20克、沙拉酱、火腿肠、香葱、蛋黄液适量（刷表面）
制作过程：
1、首先把面包需要的除了黄油、香葱、火腿以外的所有食材 ， 放入面包机中 ， 先放液体 ， 按照牛奶、鸡蛋、奶粉的顺序 ， 然后将细砂糖、盐放在不同的角落中；再放入高筋粉、酵母粉 。 启动和面功能键 ， 和面程序10分钟后 ， 再将室温软化好的黄油（切成小块）放入面包机中 。 继续启动面包机 ， 搅拌10分钟 ， 揉到完全阶段 ， 然后等待面团发酵至2倍大 。
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2、利用面团发酵的时间 ， 将火腿肠切成小碎丁；香葱只需要叶子切碎备用 。
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3、面团发大后 ， 自己要检查一下是否发好 。 可用一根手指蘸一点面粉 ， 在面团上戳个洞 ， 洞口四周不塌陷、不回缩就是发好了 。
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【面包@面包加入火腿肠香葱后，大受家人的喜爱，柔软蓬松口感好】
4、将面团从面包机中取出来 ， 在面板上揉一揉 ， 排出里面的气体 ， 分成大小均匀的小面团 。 每个面团揉成圆形 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟 。
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5、松弛好的面团取出一个 ， 用擀面杖擀成椭圆形 。
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6、分别从两个长边向内卷起 ， 如图所示 。
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7、接着把其它三个面剂全部完成 。 盖上保鲜膜进行二发 。
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8、二发进行完毕 ， 将面包坯放在铺了油布的烤盘里 ， 在它的表面刷上一层蛋黄液 。 烤箱设置180度 ， 上下火 ， 提前预热5分钟 。
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