「吃瓜子长肉吗」吃瓜子长肉吗
文章导读
女孩子们都特别害怕自己会长胖,在饮食的时候,大多数都会选择低卡路里的食物,不吃高脂肪的食物,但是女孩子都比较爱吃零食,一般零食里面含有的热量都比较高,吃了之后容易造成身体发胖,瓜子是我们比较常见的一种零食,在休闲的时候嗑瓜子打发时间是非常好的选择,那么经常吃瓜子会长肉吗?
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吃很多瓜子会长胖。
【「吃瓜子长肉吗」吃瓜子长肉吗】跟大多数坚果、仁果类食物一样,瓜子的脂肪含量也很高。以带皮的炒葵花子为例,每100克葵花瓜子,可食部分瓜子仁就是50克,脂肪含量大约25克!而中国居民膳食指南推荐的每人每日食用油的摄入量不超过25—30克!
不论哪种瓜子脂肪含量相差不是很大。如果是南瓜子,每吃100克带皮南瓜子的同时吃进去的脂肪大约是23克。如果吃的是100克带皮的西瓜子,那么摄入的脂肪大概是20克,比葵花子与南瓜子略微少一点。
中国居民膳食指南:每周吃50克坚果是适宜的(指的是去皮的)。瓜子属于坚果中的一种。因此为了平衡瓜子中的脂肪与营养,每周瓜子仁的摄入量不要超过50克为宜,换算成带皮瓜子就是:葵花子不要超过96克,南瓜子不要超过73.5克,西瓜子不要超过116克
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虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半,但是瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主,饱和脂肪仅占了14%,无胆固醇。适量的油酸和亚油酸都有降低总胆固醇和“坏胆固醇”的作用,对身体有益。
瓜子含有20-33%的蛋白质,还含有大量的有维生素E、叶酸、镁、钾、铜、维生素B1、B2和膳食纤维等许多重要的营养成分。这些营养成分也是瓜子以及所有坚果类食物的价值所在。
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瓜子有结实的外壳保护,加工的时候也不需要人为地开辟一个裂口,所以相对于其他裸露的坚果来说,瓜子中的脂肪、维生素E等不容易被氧化,较完整的保存了瓜子仁的成分,是坚果中不错的选择作者:huangna
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