「」韩剧中金黄、诱人的鸡蛋卷教程，宅家家里的你赶紧来学习一下吧
疫情在家N多天 ， 难得这么有机会怎么能放过 ， 于是翻阅各大网站 ， 查阅美食菜谱 。这不 ， 看到韩剧中一位美丽动人的小姐姐吃着一道美味鸡蛋卷 ， 于是乎胃里的馋虫咕咕作响 ， 只好卷袖 ， 围裙 ， 抄刀上锅（一位上得厅堂 ， 走得厨房的家居好男儿） ， 做起这道美味的鸡蛋卷 。喜欢美食的小伙伴们 ， 赶紧一起来学习吧 。
韩式鸡蛋卷教程
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原料：鸡蛋4个、火腿适量、胡萝卜丁适量、葱花适量、生粉一勺
调味：盐少许（就是这么简单）
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【「」韩剧中金黄、诱人的鸡蛋卷教程，宅家家里的你赶紧来学习一下吧】接下来是实战操作了步骤一：萝卜切丁、小葱切碎、火腿切丁 ， 备用；然后在碗中打入四个鸡蛋 ， 加入刚刚切好备用的萝卜丁、火腿丁、小葱 ， 再加入适量盐（根据自己的口味加 ， 不要多放了哦 ， 当初我第一次做的时候 ， 做的真的太咸了 ， 苦了自家的妹妹 ， 当了实验品）,一勺生粉（没有也可以加入淀粉、玉米粉） ， 然后搅拌均匀 。
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步骤二：锅中倒油 ， 小火烧热 ， （全程小火加热 ， 避免烧焦） ， 倒入1/4的搅拌好的鸡蛋液 ， 轻微晃动使鸡蛋液铺满整个锅底 。
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步骤三：将鸡蛋卷煎只定性 ， 在鸡蛋液还剩下一点没有完全凝固时 ， 卷起鸡蛋卷 ， 这样做的目的是使鸡蛋卷切开时不易散开 。卷的时候可以借助铲子、筷子等工具 。注意要小火哦 。
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步骤四：剩下的重复将剩下的鸡蛋液分步倒入锅中 ， 煎熟 。
步骤五：切鸡蛋卷 ， 然后装盘 ， 出锅咯！
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小贴士：
1、定型的鸡蛋已经是熟的了 ， 卷起来透过外皮受热完全可以将剩余一点点鸡蛋液加热熟 。注意煎的时候鸡蛋卷不要太厚 ， 这样卷的时候不容易卷起来 。
2、加入的蔬菜、萝卜尽量切碎些 ， 这样卷鸡蛋卷容易些 ， 而且也不容易散 。
3、全程用小火煎 ， 必须小火哦！
4、没有生粉可以加其它的吗？可以的 ， 加入能增加粘性的淀粉、玉米淀粉都可以 。
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