#福建新闻广播FM1036#美团移动食堂助力安心复工，福建餐饮复工
【#福建新闻广播FM1036#美团移动食堂助力安心复工，福建餐饮复工】美团平台大数据显示 ， 福建餐饮商户复工率稳步回升 ， 趋势向好 。 截至3月27日 ， 福建餐饮商户复工率达到85.9% ， 超过全国平均水平81.6% 。
美团推出“春风行动” ， 帮助餐饮企业转战线上业务 ， 推出安心餐厅、安心码等安心系列 ， 用可视化手段展现卫生防疫手段及食品安全标准 ， 以提振消费者信心 。
移动食堂助力福建企业复工用餐
2月5日 ， 厦门市商务局联合美团共同推出“移动食堂” ， 为疫情期间复工企业员工提供工作餐和配送服务；同时鼓励餐饮企业调整经营策略 ， 开通外卖渠道 ， 积极应对疫情下堂食关闭的困难 。 移动食堂包括早餐、午餐和晚餐 ， 每份工作餐的价格控制在10-40元 。
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据美团福建区域负责人介绍 ， 由于疫情之下物资匮乏 ， 移动食堂的运营方式为用餐需求单位统一与美团提前电话预订 ， 再按需根据分餐制要求 ， 按人头统一打包供应配餐 ， 每人一份 。 如此一来 ， 移动食堂既能应对疫情 ， 防止聚集性用餐造成交叉感染 ， 又能帮扶餐饮企业度过因堂食关闭而面临的经营困难 。
无接触取餐柜给医院添一份安心
2月7日 ， 在厦门市卫健委和厦门市场监管局的指导下 ， 美团外卖推出“无接触安心送”取餐柜 ， 分别设立在厦门大学医院、厦门大学附属第一医院、厦门市妇幼保健院、厦门市疾病预防控制中心的相关区域 。
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根据医院的不同情况 ， 无接触取餐柜设计成不同层数 ， 并配以外卖配送箱 ， 每天早晚两次用酒精对餐箱内外清洁消毒 。 医务人员、病人及家属在下单时 ， 可通过订单备注、电话、美团App内消息系统等方式 ， 选择无接触配送服务 。
此外 ， 美团外卖还在商家端和骑手端分别配备了“安心卡” ， 将厨师、打包员、骑手的健康情况及餐箱消毒情况等安全防护信息 ， 以“电子卡+实体卡”形式更透明地呈现给用户 ， 确保在无接触的同时实现全过程食品安全的信息可视化和可追溯 。
安心系列召唤消费信心
疫情防控形势逐渐向好 ， 2月下旬 ， 美团升级“春风行动” ， 包括提供美团大数据分析报告给相关部门 ， 准确掌握复工复产情况 ， 为部门精准施策提供依据；推出复工“流量包”“老商户扶持流量”等优惠措施 ， 帮助餐饮企业进一步扩量增收；通过投放消费补贴和提供安心预订让消费者有信心、更省心 。
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美团还在厦门、漳州、泉州、莆田、福州等地推出安心卡商务联盟 ， 首批就有两万多家商户积极参与 。 美团通过线上点亮“安心餐厅”标识 ， 线下铺设安心码 ， 及记录厨师、服务员体温的的安心卡 ， 帮助餐饮企业将安心传递给消费者 ， 有效地提升了餐厅的营业流水 。
美团点评副总裁兼美团研究院院长来有为表示 ， 福建各地政府既切实关爱医疗工作者 ， 又做好各项准备工作 ， 为各类市场主体复工复产提供基础保障 ， 给疫情防控和餐饮商户的复苏打下坚持的基础 。
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