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『烙饼』夫妻俩轮班做早餐，7天换样吃，时丰盛时简单，家人吃得倍儿开心


『烙饼』夫妻俩轮班做早餐，7天换样吃，时丰盛时简单，家人吃得倍儿开心
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『烙饼』夫妻俩轮班做早餐，7天换样吃，时丰盛时简单，家人吃得倍儿开心
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『烙饼』夫妻俩轮班做早餐，7天换样吃，时丰盛时简单，家人吃得倍儿开心
导读：一家三口幸福早餐 ， 夫妻俩轮班做 ， 7天换样吃 ， 家常味美！
春天暖了 ， 万物复苏了 ， 家里的小学生也正是猛长身体的时候 ， 孩子的营养要跟得上 。 小学生最近食欲特好 ， 做饭也更有了动力 ， 一日三餐 ， 顿顿不马虎 ， 大人孩子身体都棒棒的 ， 这就是财富！
虽然在家 ， 但我更忙碌 ， 有时码字到夜里还没睡 ， 所以 ， 早餐我和宝爸轮班做 ， 有时丰盛有时简单 ， 我喜欢多鼓捣几样 ， 宝爸更家常朴实 ， 总之 ， 不管谁做 ， 一家人围在一起吃饭就是幸福 ， 这才是最开心的事儿！分享我家一周早餐 ， 7天不重样 ， 看看有没有你喜欢的？
周一早餐：蛋抱煎饺 ， 煎红薯 ， 二米粥 ， 鸡蛋酱 。
蛋抱煎饺做法：冷冻的猪肉大葱饺子无需解冻 ， 炒锅里加植物油烧温热 ， 码入饺子 ， 盖上盖子小火慢煎至底部微黄变硬 ， 倒入没过饺子一半的清水 ， 盖上盖子大火烧开 ， 转中火水煎 ， 听到锅里滋啦声响起 ， 无水即转小火 ， 顺四周淋入鸡蛋液（蛋液里加盐和葱花） ， 晃动炒锅至蛋液均匀 ， 盖上盖小火焖至蛋液凝固出锅；
煎红薯：红薯无需去皮 ， 洗净后切厚片 ， 码入电饼铛 ， 盖上盖子上下火加热 ， 中途翻面 ， 两面金黄熟透即出锅 。
二米粥配鸡蛋酱是绝搭哦 ， 粥里拌点酱可香了！
周二早餐：杂粮米糊+苏盐饼+煎蛋 。
杂粮米糊 ， 家里的杂粮有什么就放什么 ， 喜欢更香的放几粒花生 ， 浸泡一夜 ， 早起放入破壁机 ， 加水用米糊功能制作完成（或睡前预约） 。 三人量怎样掌握：6勺杂粮 ， 加水3小碗
苏盐饼：炒熟的苏子籽用擀面杖擀碎 ， 放点盐拌匀；烙饼的面团：一半开水拌面 ， 一半凉水拌面 ， 拌匀后揉成软面团饧半小时以上 ， 做早餐需要睡前备好 ， 这样的面团叫半烫面 ， 烙饼软乎 ， 凉了也不硬；面团切剂 ， 擀薄 ， 刷植物油 ， 撒苏盐 ， 卷起后擀薄烙饼即可 。 没有苏子的改成黑芝麻粉也行 ， 再没有的话就用葱花吧！
周三早餐：炸面圈+花生豆奶糊+杂粮米糊+白煮蛋+拌杂蔬小咸菜 。
炸面圈做法：300克面粉+3克酵母+鸡蛋1个+白糖1勺+盐1克 ， 拌匀后加水 ， 用筷子搅成稠稠的面糊 ， 冰箱里冷藏慢发酵一夜 ， 早起炸制 ， 要点是发好的面不要搅动 。 面圈整型：左手抓面糊 ， 顺着虎口往出挤 ， 圆球挤出后 ， 右手快速把它揪下来 ， 中间捅个洞下锅炸 。 粘手咋办？双手抹植物油 。
拌杂蔬咸菜：圆白菜切丝 ， 胡萝卜切丝 ， 芹菜切段 ， 用盐拌匀腌一夜 ， 早起用香油、辣椒油、生抽和米醋拌匀就可以了 。
周四早餐：蒸南瓜和蒸鸡蛋+发面软饼+11种杂粮米糊+拌杂蔬咸菜+酱牛肉
发面软饼做法：300克面粉+1个鸡蛋+3克酵母+2勺白糖+清水 ， 搅成稠面糊 ， 盖上盖子 ， 放入冰箱冷藏慢发酵一夜 ， 早起用电饼铛烙制晚餐 。 烙饼暄软要点：发好的面糊无需搅动 ， 面糊要厚 ， 烙饼时间不要太长 。
周五早餐：紫菜虾皮汤饺+手抓饼+煎蛋 。
紫菜虾皮汤饺 ， 清水里加虾皮煮开 ， 放入冷冻猪肉大葱饺子煮熟 ， 快出锅时撕一些紫菜 ， 关火后放生抽和米醋、几滴香油调味即成 。


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