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怎样评价杀害动物残忍但我们不得不吃的矛盾

颇有一股 何不食肉糜 的感觉至少目前和可见的将来来说 不可能……如果你以后有机会养细胞的话 你会发现培养细胞的硬件条件 培养基 balabala的那些条件下 养出来的类似肿瘤细胞的玩意 根本是吃不起的……毕竟天朝现在肉类消耗量还处于低的可怜的水平呢 还是多吃点肉吧……
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从来没有所谓的“不得不吃的矛盾”，这不过是人类的自我欺骗罢了。真的断了那种对于肉食无尽的贪欲，真正的开始理解动物的痛楚，发现众生实际上痛楚都是平等的，慢慢的，你就会避开肉食，这也是大多数素食主义者的原因，到那个时候你就会发现，不吃肉也不会死。于佛教徒而言，这就是发了慈悲心。不过大多数平常人都是比肉食存在极度渴望。所以与其说“不得不吃的矛盾”还不如说“忘不了那种味道的矛盾”。最后，由衷地赞叹题主伟大的梦想，祝你真的能实现成功，并且发扬壮大并推广
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回到本质上说，你吃东西到底是为了舌头还是为了身体？举个简单的例子，很多人都知道早上起来晨跑对身体有好处，但是绝大多数的人都不会早上起来跑步，那是因为早上起来跑步锻炼身体的好处要坚持很久才能看到效果，而跑步带来的精神和肉体上的疲惫却是现在就能感受到的。所以绝大多数人为了追求身体此刻的舒适放弃了晨跑带来的好处。
以此类比，回到你的问题上，素食者可以为了满足口腹之欲把素菜做出肉的味道来，是因为他们真的不想杀害生命，而你真正想要的是什么呢？杀害动物对你来说有什么坏处？吃肉对你来说有什么好处？你真的仔细想过并确认了这真的是你想要的吗？当你真的确定了自己想要什么，你就不会再有疑惑了，但现实是，大多数人想要的太多，付出决定的太少。
你想成为比尔盖茨吗？我相信大多数人是想的，但是，你想付出比尔盖茨那样的努力吗？我相信大多数人甚至都不了解比尔盖茨付出了什么样的努力，只是看到他母亲和IBM的关系罢了。
【怎样评价杀害动物残忍但我们不得不吃的矛盾】 所以，关键还是，你自己想要的是什么？
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推荐看看这个TED演讲《超越肉食主义》（Beyond carnism and toward rational, authentic food choices）：http://v.qq.com/page/n/i/i/n01540tfeii.html素食的益处主要是减少动物的痛苦、促进身心健康、减少环境污染、节约资源，详见素食导航：https://www.douban.com/group/topic/86572987素食的缺点主要是需要多费些心思来保持营养均衡、口味多样性有所限制、外出就餐时有所不便。但利还是远大于弊，而且素食的弊端也会随着未来营养强化素食品的普及、人造植物肉的普及、素食主义的普及而改善。素食也能做到既营养又美味，肉食并不是“不得不吃”的。素食能否保证营养均衡，关键在于合理膳食，即使是不含蛋奶的纯素食，通常需要补充的人体必需营养素也只有维生素 B12（通过强化食品、补充剂和某些藻类，食草动物自身能合成维生素 B12，人类则需要从食物中摄入，非素食的老年人因为吸收功能下降，也需要补充这种维生素）。人类的饮食本来就不同于动物，因为人类会对食物进行各种加工和调配，不需要太多精力就能获得充足的营养。现在的生活条件很发达，营养学知识也很普及，只要能做到食物多样化（全谷类/杂豆类/薯芋类主食、大豆类制品、深绿叶蔬菜、新鲜水果、坚果种子应俱全，并常吃菌藻类蔬菜），并通过合理搭配与烹调（例如搭配富含维生素 C 的蔬果和甘薯；对高草酸的蔬菜进行焯水；对粗粮进行浸泡/发芽/发酵处理）来促进某些营养（铁、锌、钙）的吸收，也能保证营养均衡，尽管素食者更需要关注某些关键营养素（例如维生素 B12、维生素 D、N-3 脂肪酸）的摄入，欧美发达国家也有很多专为素食者开发的营养强化食品。即使是营养均衡的素食，理论上也比杂食更便宜。国外有很多权威机构都表示经过适当规划的纯素食能满足人体所有营养需要，例如美国营养与饮食学会（AND，原名为美国饮食协会，ADA）、加拿大营养师协会（DC）、英国饮食协会（BDA）、澳洲国家健康与医学研究理事会（NH\u0026amp;MRC）。 2016 年 1 月 7 日美国农业部（USDA）和卫生与公众服务部（HHS）联合发布的 2015-2020 年版《美国居民膳食指南》（The Dietary Guidelines for Americans）将素食列为了一种健康的膳食模式，另外两种是美式膳食和地中海式膳食。 2016 年 5 月 13 日由国家卫生计生委发布的 2016 年版《中国居民膳食指南》中也加入了素食人群膳食指南。 美食也并非只有肉类，素食里面也有山珍海味，如香菇和紫菜，而且几乎所有香料都是素食，如胡椒、辣椒、孜然、咖喱、芥末、八角。很多素菜也同样美味可口：例如咖喱土豆、麻辣豆腐、虎皮青椒、剁椒春笋、干煸杏鲍菇、地三鲜、番茄意面、麻辣藕片等等。口味也是可以逐渐改变的，根据很多素食者的经验，适应了素食之后，味觉会变得更敏感，感觉素食比以前更美味了，清淡的素食反而更能尝出食物原有的清香。这意味着我们并没有被迫做出这种选择：要么享受美食，要么被剥夺享受美食的机会。即便素食寡淡无味，我们的损失也远远比不上动物的痛苦。尽管素食者的口味多样性有所限制，但因为人类会对食物进行各种加工和调配，相比其他动物，食物本来就更多样化。有些人认为没吃过肉是一种遗憾，没尝过老虎肉、熊猫肉、猩猩肉、甚至人肉…难道也是一种遗憾？况且地球上有很多素食也是很多人都没尝过的。
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“君子远庖厨”的另一种说法
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我吃这些动物，但请不要把杀它们的场面让我知道——部分人的真正的想法，不是关心动物，而是纯粹的自私
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其实题主的心态我理解。人类是杂事动物，一些营养成分必须从肉类中获得。所以这是生存的需要。就像肉食动物只吃草也活不了一样。而且现在有些国家的屠宰场已经稍微人性化一些，比如通过电击的方式先让动物昏迷。虽然有些“掩耳盗铃”，但是至少区别了作为“万灵之首”的人和其他物种，人有“人性”，会悲天悯人。我给自己的解决方案是：尽量少吃。我其实原来是无肉不欢的人，后来规定自己每个礼拜几天是不吃肉的，用乳制品和豆制品代替，国内的素什锦很好吃。我同事有完全吃素的，他们会靠膳食补充剂来平衡营养。少食用肉类还可以保护环境 。吃素食跟保护环境有什么关系？ - 饮食
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不得不吃？這世上還有一大堆素食者
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一个人可以选择不吃肉，也会有另一个人选择吃肉，无论怎样，动物都会被捕食/死亡，吃不吃是个人选择，那些动物注定要成为食物链的一部分。值得讨论的是，养殖以及屠宰动物能不能禁止虐待行为，例如把小牛像扔麻袋一样扔进护栏，屠宰能不能立刻致死，那怕清真一点（割喉放血），也不要活着大卸八块吧？并且还有人以此为乐？昨晚查找乳制品相关，想起一个问题，牛奶不是随时都有，哺乳动物需要怀孕才能分泌乳汁的啊？那么现实里人类是怎么样把牛奶产业化呢？搜索了一下，很心疼。无利不往啊！


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