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「所有」《鬓边不是海棠红》尹正胖毁所有？ 百年前四大顶流的美食癖好你想不到( 三 )


梅家后人开过私房菜馆“梅府家宴” ， 不过已经关门了 。
「所有」《鬓边不是海棠红》尹正胖毁所有？ 百年前四大顶流的美食癖好你想不到
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看来在重口味流行的当今 ， 梅兰芳虽然吃得精致又健康 ， 如果做美食博主恐怕也会点击量堪忧 。

看梅先生穿西装坐着都掩不住的小腰 ， 不知多少妹子想排队蹲求瘦身美容秘诀 。
可前面种种已经告诉我们 ， 一个名伶的修养还是那六字真经：管住嘴 ， 迈开腿.....
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四大顶流中的荀慧生 ， 假如穿越到现在 ， 肯定可以成为火爆一时的时尚+美妆博主 。

如今的影视剧 ， 也常会描绘名伶如何讲究行头 。 像《鬓边》让尹正拿放大镜验戏服 ， 不能容忍一点瑕疵 。
但对于戏服在哪 ， 说来说去无非精美和昂贵这两点 。
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其实真正的顶流 ， 对穿的考究 ， 有对行业的思考在里面 。

荀慧生就参考了现代西式服装的特点 ， 对戏服做过很多改革 。 他为《杜十娘》改造的这身戏服 ， 放在时装周的天桥上也不违和 ， 完全不逊于高定 。
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荀慧生算是名旦中挑剔穿不挑剔吃的 ， 但角儿们作为高收入阶层 ， 见惯了世面用惯了好东西 ， 怎么都还是会有自己的讲究 。

他唱戏前不吃晚饭 ， 但下台后必用夜宵 。 曾经唱完一台戏半夜一点才回到家里 ， 还要约老舍来喝两杯 ， 以备好的酱鸭下酒 。
另有一次留下朋友喝酒 ， 他的理由是：家里买了鲥鱼 ， 不容错过 。
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京剧顶流中最有资格当美食博主的 ， 还属尚小云 。

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尚小云对厨师要求极高 ， 从食材标准到每道菜的火候都很严格 。

他曾设立京剧学堂 ， 每顿饭摆好菜后他先挨着盘儿各尝一口 ， 吃着好才点头让学员们开吃；说不行重做 ， 厨师就要赶紧重做 。
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看似普通的炸酱面 ， 尚小云吃起来也不一般 。 他绝不吃机器打的面 ， 一定要手打 。 面上要浇鲜嫩的香椿或黄瓜丝绿豆芽 ， 黄酱一定要北京六必居的 。

他只喝上海和广正牌的汽水 ， 为此每年夏天都要专程从上海源源不断运到北京 。
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尚小云平时零嘴不断 ， 最爱吃一种柿饼加杏干和藕片做成的老北京甜食 ， 叫果子干 。

可一旦有戏 ， 两三天前就会停掉所有零食 ， 正餐也不碰重口味荤食 ， 基本只吃蔬菜 。
开戏当天 ， 他更是绝不会吃晚饭 。 午睡起来后喝点茶 ， 就一声不吭保养精神 。 无论谁都不理睬 ， 一心只想晚上的戏 。
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三大顶流无论戒律派还是爱吃派 ， 都严格遵循上台前饱吹饿唱的原则 。

平时最嘴馋的尚小云 ， 也绝不碰烟酒和辛辣刺激食物 。 因为这样的严格保护 。 尚小云直到晚年演出 ， 一开口还是钢嘴铁嗓 ， 技惊四座 。


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