如果只是重口味，足够卫生的话也还好，大不了就当做咸菜嘛。毕竟只要正常使用添加剂问题不会太大（香料、甜味剂也不会放太多，也是要成本的）。
但是小朋友长期吃这些食物是容易养成不良饮食习惯的，会影响食欲和正餐的营养摄入。
3.国内相关标准关键就在于，厂家可能用过多的香料调味剂来掩盖原材料的品质！
这些违规生产的黑作坊为了让辣条不腐败，防腐剂可能也会放得很多。
这就要说到有关标准的问题了，河南、湖南的辣条确实是重灾区，河南早在20年前就有差不多4000家调味面制品企业，监管起来难度很大，当地也有一些地方标准，使得辣条产业相对混乱。
好消息是这些年随着产业发展，很多小企业已经逐渐被淘汰，开始逐渐步入正轨，比如2017年卫计委就已经发布过公告，明确调味面制品应当划归方便米面制品，在2018年最新的征求意见稿中也有类似的要求。
相信随着全国统一标准，会更便于相关部门的监管，比如甜蜜素以及一些防腐剂的品种会有更严格的限制，更容易管控。
所以我期待着这个标准能够快点落地实施。
4.如何挑选辣条
最后提醒一下，如果实在爱吃辣条，参考中国儿童青少年零食消费指南，每周不超过一次是比较合理的范围。尽量选择大品牌，交钱之前记得看一下营养成分表和配料表，尤其是营养成分表中钠的那一行，你会发现一百克里有超过一整天的钠的限量。
5.吃什么零食？尽量选择其他健康的食物，多选择原味的坚果，牛奶和水果，包括酸奶也都不错，主食类有条件可以准备烤红薯煮玉米，包括家里水煮蛋，烤黄豆之类的，也是很好的零食。
常规预包装零食可以尽量选择钠含量比较低，蛋白质含量比较高的。
6.怎么吃零食？零食吃注意，首先不建议在餐前半个小时吃，以免影响正餐。
零食，不要边玩耍边吃，以免出现意外。
如果真的吃了零食，正餐稍微减少主食和吃的清淡比较好。
微博公众号:营养师顾中一。清华大学公共卫生硕士，北京营养师协会理事，北京市营养学会理事。人民日报2017年十大科学传播人物、微博2018十大影响力健康医疗大V、健康中国2012年度风尚人物。八年三甲医院营养师经验，头条号签约作者，著有《顾中一：我们就该这样吃》《顾中一说：我们到底应该怎么吃》，累计销售十余万册。
■网友的回复
我想歪个题。
我觉得现在315越来越会抓小放大。
【辣条是不是大部分是小作坊生产的 不卫生的辣条对身体可能有哪些危害】 辣条，土鸡蛋，说白了，这些都是食品安全问题。
食品安全问题谁要来负责，生产厂家当然是要负责，但这些产品为何能流入市场，又是谁要负责？
我举个例子，车间生产的零件有不合格品流出给客户，客户投诉，请问谁的责任？车间是有责任，但难道质量部门没责任吗？质量有起到把好最后一道关的责任吗？
国家食品质量监督是哪个部门负责的？怎么做的？
所有的事光指望企业家的良心？资本家是逐利的，你不严格监管他们就会肆意妄为。
国家要做的还有很多，而不是简单粗暴的说这个不好，这个不能吃，这样不一定能起到惩罚效果，却会伤害那些本着良心做事的企业家。
■网友的回复
吃辣条这种重口味的东西，是人的原始欲望。你苦口婆心根本禁不住。比较之下找暗娼是会得hiv的，还不如找个高端会所出来的呢，人家正规，要脸，服务好。
第一问，那种满大街五毛一袋的辣条您还是算了吧，那点成本够干嘛，看小厂子那架势买块清纯一点的抹布都能原地倒闭。
第二个问题，童年这些大火的什么“麻辣鸡丝”“皮皮虾”，包括别的零食彩虹糖豆啥对身体的危害，我可太有发言权了。
因为我没吃过。
但是我表弟吃得特别特别欢。
我小时候和表弟一起在外婆那里养。外婆比较偏心小男孩（笑），晚上写作业的时候被他故意打翻墨水瓶在抄了十几页的抄写作业上，我被弄生气去骂他或轻轻碰他一下他就大哭，然后我外婆就会打我。
然后重点来了。
两个小孩平时一起吃饭，正餐之后，外婆偷偷还要给表弟塞一杯“xx乳饮料”，觉得这样是疼爱他。
她不知道她给我表弟的那一种乳饮料，里面根本没有奶，都是添加剂兑的。
我表弟平时想吃什么都惯着，包括学校门口“文心”小文具店里五毛钱十根的辣条（我清楚记得当时论分卖），什么彩虹糖豆珍珠奶茶，只要他哭出两行猫尿来我外婆就不忍心。
想不吃什么，也惯着，米饭剩一大半。我吃不完我外婆就会骂。
路边零食？对我不存在的。除非我妈从无锡回来，带点成提的奶糖（那几年奶糖巧克力生意真是好做啊）。
而我总觉得这些大厂子的华丽包装，没有街边零食那种危险又诱人的自我放纵感。感觉跟吃正餐没毛区别。
小孩子谁不馋啊，我也想吃满街的小零食，一分钱三个的花花绿绿的糖豆，五毛的雪糕和乳饮料，还有五毛钱辣条，绿豆冰沙，三块钱的珍珠奶茶。
事实证明这些没一个好东西。
尤其是小黑作坊里出来的辣条。小学大扫除清理课桌时，有的小孩课桌的抽屉里辣条味非常非常重。简直要呕。
被各种来路不明的小零食塞大的表弟脾胃特别弱，面白气虚，一直长不过一米六七，特别像那种大头娃娃。
而不能剩饭、不能不吃主食不然就会挨骂的我，个子在女生里头算是高的，并且一年到头不生病，健康得我都有点不好意思。
那时候我才知道小孩子真的是病从口入。
我头一回真正结结实实吃成包的辣条也不是小厂子的。是我妈在朋友圈吹牛说我作文好，然后金丝猴的部门BOSS看到了想让我帮忙写辣条新品推送，搞得特别正式。
我说辣条大部分厂家都不行啊，然后那个叔叔好像一下子急了（在微信上聊的），感觉对方在激动地拍桌子说：“他们不行我们行啊！！”
……叔叔你们原来不是卖奶糖的吗，搞辣条专业吗。
那个包装华丽（真的是华丽，你见过辣条袋子里面还一块一块用小分装袋包装吗）的金丝猴辣条我最后吃到了。我记得我给他们写的广告语中有这么一段：
“垃圾食品界的李清照。
辣条界的奥黛丽赫本。
假如辣条是上不得台面的夜店小姐，
那么它就是伊豆的舞女。
它是白月光，是朱砂痣，是张爱玲，是林清玄，
是初恋暗恋黄昏恋，
是现代人羞于启齿的俄狄浦斯情意结。
它是恶魔吗？它是恶魔中的天使。”
讲真我都感觉我吹太花了，但是人家满意得很...说这就是他们的定位。
就是要从良，当太太奶奶。
辣条是一个非常大的市场，这个市场不应该，也不可能由黑作坊把持。
任何行业，都会经历三个阶段。
第一阶段，品类引导期，比如方便面的诞生，辣条的诞生。
第二阶段，品类爆发期，会有大量的企业投入竞争，行业开始良莠不齐。黑作坊就在这个时期雨后春笋。
第三阶段，品类整合期，随着行业的壮大和发展，首先会有企业标准、然后产生行业标准、最后盼来国家标准。正如当下火爆的辣条市场。
因此品类要发展，必须不断地有大企业进入参与竞争，提高质量和服务，才能规范和扶正行业的发展。
对于小作坊来说315的曝光是噩梦，但对熟稔于规模化生产的大厂来说，这是商机。
3月15日，央视3·15晚会曝光黑作坊辣条。
3月16日，金丝猴“辣辣怪时空”系列零食上架电商平台。
中间只隔几个钟头。市场的反应很快。
物竞天择、赏优罚劣，是大自然的必然规律。良币驱逐劣币，才是所有人希望看到的结果。
如果辣条有原罪，那其实串串、火锅也有原罪。都是中国老百姓喜欢的重油重盐的东西。小孩吃辣条是不长进。但大人也没啥长进啊，这么多年了你不还是喜欢重辣牛油火锅吗？
小孩只是付不起买火锅的钱，所以选择了廉价的替代品。
辣条这东西重油重盐好吗？是不好。
可严歌苓说过，欲望是越下流越过瘾。
在人类完成自我进化、成为一种高度理性的另一种生物，把基因深处对油辣的偏爱连根拔掉之前，我们就必须正视这个东西。
既然小孩喜欢辣条，那么辣条起码起码，你得是干干净净的。
希望每个小孩，都能被整个世界温柔以待。
不管是家人，还是这个亦黑亦白的社会。
■网友的回复
我奶，堪称鲁迅、柏杨一级的人物，早三十年前就把辣条这类东西定性为“粑粑蛋儿糖”。
话说辣条主料的面筋（gluten）本身制作工艺和成本其实一点儿不低，但这玩意儿在中国怎么就成了“物美价廉”的小零食呢？
动动脑子。
呵，让你吃到真正的石灰~~
■网友的回复
之前某龙辣条被查出来不合格，添加了不让用的添加剂！这两个不让加的东西是什么？其实它俩都是常见的食品添加剂 （防腐剂），用途十分广泛，但是并没有批准用于辣条。
也就是说，这两个东西的安全性其实还是挺好的（要不然也不会批），只是用在辣条超出批准范围了。
这也不是辣条第一次出事，可以说，过去几年，年年都有辣条被查出来超范围使用添加剂，最常见的就是防腐剂和色素。
其次辣条经常出的问题就是菌落总数超标，可见添加防腐剂对这个产品有多重要。（早期的脏乱差令人瞠目）
辣条的真问题其实不在添加剂，真正的问题应该是高油、高盐、不健康，辣条的油量可能导致人发胖、它的高盐可能导致血压增高。
而且还好吃得停不下来！太考验自控能力了！
■网友的回复
辣条我四年级就戒掉了
不吃卫龙，那玩意——甜滋滋
剩下的辣条牌子基本都不很著名，不过敖厂长很早之前做过解剖辣条身世的解说，可以一看
我戒辣条的原因是，买回家看电视吃完，半夜胃里着火，跑到洗手池开始吐
接下来的combo当然是坐在马桶上排毒
那种痛苦现在虽然记不太清了，你问吃个辣条能有多难受?
坐在马桶上，拉不出来，肚子也是难以名状的，并不是像人被猛击肚子的那种外部痛
是头上冒汗，脸白刷刷的，外面还得听我爹妈训我吃这些乱七八糟的
痛到后面，甚至失去一部分意识，已经感觉不到究竟是哪在痛
排毒之后满厕所都是辣条的怪味
我原以为我不会再买...直到后来又吃了几次亏
真的是彻底断绝念想，吃一次痛苦一次
您看过发条橙没有?我算是被辣条形成刺激性记忆了
以至于以后鸡蛋饼，煎饼果子，手抓饼问我加不加辣条我都不敢吭声要
怎么说呢?当时我都觉得自己要被辣条毒死了的感觉，求神告佛祈祷，以后再也不吃辣条的那种怂
食品健康真的重要，我一个忍耐力很强的人都受不了这种细菌病菌的拷打，也大致明白了铁扇公主肚子里翻江倒海的感觉
孙大圣，你领先辣条界500年！
■网友的回复
辣条是不是大部分都是小作坊生产的不好说，但既然大家都那么喜欢吃辣条，为什么不直接买卫龙呢。去年武汉抽检卫龙辣条，不就意外说明卫龙辣条食品安全做的还不错吗。
去年武汉抽检卫龙，爆出来卫龙不符合湖北省对食品添加剂的管理规范（比如按照湖北省的规定，辣条中不能有亚硝酸盐添加，但大家都知道这是很常见的防腐剂），但卫龙辣条含有的食品添加剂含量是合理的并且符合湖南河南的规范，按武汉相关部门自己的说法，这是食品管理问题，不是食品安全问题。
有意思的来了，卫龙除了部分添加剂不符合武汉的规范（合理范围，但湖北省和河南省对辣条的管理条例不一样，在湖北就出问题了），其他都是合格的，这说明什么，说明辣条是安全的呀
推荐阅读
- 一般说一个人的男朋友看起来稳重，踏实的话，是不是表示长得有点不好看的意思
- 布尔运算是不是平面设计中最常用的构建方式
- 阅读时你是不是曾担心作者为了支持自己的观点而断章取义引用别人的话
- 人类吃饭为啥是坐着而不是站着站着吃饭是不是更健康呢
- 一个人喜欢说，关你屁事或者关我屁事 是不是情商低的表现吗
- 发热的物体本身是不是一定发光
- 请问朋友就职的公司因涉嫌电信诈骗整个项目组被刑拘（已被逮捕），朋友受到了牵连，是不是会被判刑
- 体测不合格不予毕业是不是构成侵权
- 我高一学完，生了大病，高二上期没去学校，问是不是复读高一
- 为啥我容易嫉妒别人，是不是病