霞霞美食记■对于在减肥中的人来说…每天吃的清汤寡水，真的是一种折磨
对于在减肥中的人来说…每天吃的清汤寡水 ， 真的是一种折磨…所以我会想尽一切办法的来调剂一下口味儿 。
杏鲍菇 ， 说实话 ， 清炒什么的 ， 我是真心不喜欢吃！！总感觉有种奇怪的味道 ， 今天突发奇想的 ， 拿它来做菜按照想像来操作 ， 居然做出了烧烤的味道！我确实是个天生的吃货呀！
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准备食材：
杏鲍菇：2个
大蒜:：6瓣
姜：1块
辣椒粉 ， 孜然粉：适量
生抽或味极鲜酱油 1~2汤匙
盐：适量
白糖：0.5或1/4汤匙
芝麻：适量
备注：杏鲍菇手撕成粗丝备用；姜蒜洗净 ， 切成碎末儿
第一步：锅烧热后放油 ， 放姜蒜末儿爆香；
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第二步：杏鲍菇会开始收缩 ， 慢慢出来点汤汁；淋入生抽或味极鲜酱油 ，
（特别特别提示！不要加老抽！颜色会发黑！）
继续翻炒 ， 让杏鲍菇再收缩点；
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第三步：大概翻炒10分钟左右 ， 杏鲍菇体积缩小到之前的一半儿 ， 锅里汤汁也收没了 ， 比较干了 ， 撒上辣椒粉和孜然粉翻匀；
翻匀后再把熟芝麻、白糖、盐撒上翻匀关火；
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第四步：关火前 ， 尽量把锅里杏鲍菇摊平 ， 关火后 ， 不要盖锅 ， 也不要急于盛出来 ， 让余温继续热1~2分钟最好了；
小贴士：
杏鲍菇尽量不要过水 ， 我觉得过水的杏鲍菇更不好炒 ， 还是这样直接炒比较好 。
对于在减肥中的人来说…每天吃的清汤寡水 ， 真的是一种折磨！换种口味调剂一下吧
【霞霞美食记■对于在减肥中的人来说…每天吃的清汤寡水，真的是一种折磨】谢谢大家阅读 ， 承蒙大家厚爱
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