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#普洱茶#逮个活的！百年“老茶”现身，为啥遭群友围堵？

大河报·大河客户端采访人员 王珂
话说疫情期间出门采访不易 ， 采访人员常混迹各路微信群 ， 潜水卧底 ， 发掘选题 。 今儿上午在一个茶友群里正趴着 ， 忽然眼前一亮 ， 逮个活的!
一起“老茶”乌龙事件
先是一位茶友亮出一款老茶——
#普洱茶#逮个活的！百年“老茶”现身，为啥遭群友围堵？
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乍一看 ， 蛮唬人 ， 陶瓷盛具 ， 繁体字 ， 不明磨损——这破落的品相 ， “老气”十足 。
孰料群主李学昌马上发话：这东西最好别喝 。
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见多识广的群友马上跟上——
“这很多假的 。 ”“假老酒不做了 ， 现在做假老茶 。 ”“喝茶是为健康 ， 来历不明 ， 切记勿食 。 ”“不是很多是假的 ， 一定是假的 。 ”
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……
这围堵阵势 ， 众口一辞 ， 吃瓜群众都傻了 。
随即 ， 这位茶友又晒出一只古色古香的青花瓷罐 ， 显然不服 。
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群主道：“你自己百度一下藏品信息 ， 再分析分析可信度 ， 你发的这个100%没真的 ， 那是清朝时期浙江做点心的品牌……”
群友“蓝天白云”也亮了个“宝”——
#普洱茶#逮个活的！百年“老茶”现身，为啥遭群友围堵？
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商标一样 ， 同款?“这是三年前一个朋友拿的茶 ， 朋友说好几万买的 。 ”
群主指点迷津：“这两款老茶包装上的字‘嘉湖细点 ， 满汉茶食’并不是用来指代茶叶 ， 而是指点心 。 声闻天下的所谓‘亿兆丰’其实不过是一家制作点心和茶食的店铺 ， 并不是什么供应茶叶的皇家商号 。 ”
河南农业大学茶学系主任贺巍也在群里发话：“宋代《东京梦华录》里就已经这么叫了 ， 茶食叫点心 。 ”老师说的 ， 史书上说的 ， 不由不信 。
艾玛 ， 误会大了!
这款“老茶”其实江湖上声名久远 ， 采访人员上网一扒 ， 早在2013年中国普洱茶网有报道：一款号称产自清朝光绪年间的“亿兆丰”号老茶砖最近在珠三角各大茶展上频频现身 ， 起拍价一度被炒到50万元 。 “当时这砖茶叶只用于供奉官宦 ， 民间一般难以享用” 。
2016年 ， 中国普洱茶网又讯 ， 这款号称产自清朝光绪年间的“亿兆丰”号老茶砖再度现身 ， 并且开发出了多种产品 ， 茶砖、茶饼、茶膏、散茶 ， 在网站、拍卖行、电商、线下遍地开花 ， 从此在市场上行之久远 ， 茶客们一不留神就撞个满怀 。
百年老熟普——一听就白脖!
“蓝天白云”说 ， 记得朋友当时说了句话特经典：“这是一款上百年的清朝熟普” ， 对普洱稍有点常识的人都知道 ， 普洱熟茶始自上世纪七十年代 ， 1972年开始研发 ， 1973年研发成功 ， 何来百年熟普?
“我当时也蒙了 ， 连问朋友三遍 ， 你确认是熟普吗？他的回答更经典：一百多年放也放熟了 。 ”
自然陈放 ， 后期发酵 ， 似乎有一些些道理哈 。 正疑惑间 ， 贺巍亮出观点：“生茶放一万年也还是老生茶 。 生茶和熟茶是完全不一样的两类茶 ， 不是随便储藏一下就能发生质变的 。 ”好有道理!
其实普洱之前是没有生茶熟茶的概念的 ， 由于从产区到销区要经过长途跋涉 ， 茶马古道的高温高湿 ， 自然发酵而成特别的口感 。 新中国成立后三大改造 ， 普洱茶停顿了半个世纪 ， 上世纪70年代后期 ， 出口创汇的需求 ， 更兼迎合港澳茶客喝老茶的口感需求 ， 在借鉴湿仓加速发酵方法的基础上 ， 1973年昆明茶厂研制成功了渥堆发酵熟茶的技术 ， 并且曾一度列为国家机密 。


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