江苏龙网

  1. 首页 > 社会 > >

在猪场实习的这个冬天，我明白了猪肉为啥这么贵( 二 )

在猪场实习的这个冬天，我明白了猪肉为啥这么贵
▲大批物资烘干车丨作者供图为了保证所有采样消毒细节落到实处 ， 公司要求每个环节都要用计时相机拍照 ， 以便监督 ， 并为门卫配备了执法记录仪 。而以上所有采取的样品 ， 加上工具、异常猪等的采样 ， 每天上午9点会送到位于另一个城市的检测中心做非瘟病毒的检测 ， 当晚就可以拿到检测结果 。一个样品的检测成本100元左右 ， 这里每天采取的样品一般有30~50份 ， 那么猪场每天光非瘟病毒检测成本就3000~5000元 ， 也只有坐在风口神坛里的猪才配得上这样的待遇 。在生活区的十天 ， 我还打了自认为很有意义的两次杂——种果树和铺路 。猪场建立时间不长 ， 生产区的绿化工作还没有开始 。 按设计标准 ， 猪场的绿化面积要达到30% 。 我跟着工作人员 ， 两天种了200棵樱桃树 ， 闻到了热气腾腾发酵猪粪的绕鼻气味 。在猪场实习的这个冬天，我明白了猪肉为啥这么贵
▲作为短暂实习的员工 ， 我有幸参与园区的绿化 ， 让后人可以吃到我种的樱桃 ， 想想就是一件很有成就感的事情 。 丨作者供图除此之外 ， 我还协助场长他们用煤渣铺了一条生活区的小路 。在猪场实习的这个冬天，我明白了猪肉为啥这么贵
▲开铲车的场长——小时候喜欢玩玩具铲车 ， 长大之后见到铲车上的男人 ， 我满眼崇拜 ， 忍不住偷拍了一张 。 丨作者供图经过十天严苛繁琐甚至让人抓狂的生物安全意识磨练和种树铺路形体历练 ， 灵魂和肉体的双重洗礼告一段落 。4./ 猪舍 ， 我来了！/1月23日 ， 腊月二十九 ， 实习第12天中午 ， 我接到了进场通知 。就在那天下午 ， 最后的朝觐之路向我开放 。 带着电脑、手机、充电线和产房一女生让我捎进猪舍的一件东西 ， 我满心兴奋和敬畏 ， 继续向猪们前进 。没有三拜九叩 ， 但胜似三拜九叩 。 过程太过繁琐 ， 我只能用数字勾勒——从12天前一脚跨进大门开始 ， 到见到猪的那一刻 ， 此间经历 ， 是三次洗澡更衣 ， 五次随身物品消毒 ， 五位相关安全员的接应、监督 ， 以及对我这样的新员工长达十多天的隔离和生物安全意识的培养 。其间一些细节几乎到了不近人情的地步 ， 过第二道消毒通道时 ， 要求带入的所有物品必须去除外包装并放在透明塑料袋里 ， 以便接受监督 。 于是产房女孩托我带进猪舍的私人物品在安全员再三要求下 ， 从套了两层的黑色垃圾袋中取出 ， 撕去包装 ， 放到新的透明塑料袋里 。 隐私最终败给了非瘟病毒 。在猪场实习的这个冬天，我明白了猪肉为啥这么贵
▲至此到今天 ， 我每天守护在1200多头固定在一个个神龛（猪栏）中的母猪旁边 。 丨作者供图终于进入猪舍 ， 我被送到带我的师傅面前 。 师傅正在准备母猪同期发情需用的工具 ， 简短交流后便带我进入妊娠舍 。 至此到今天 ， 我每天守护在1200多头固定在一个个神龛（猪栏）中的母猪旁边 。 猪们饿了便咆哮 ， 寻求喂料 ， 发情便静立 ， 等待配种 ， 古老且无法更改的生理欲望一览无余 。5./ 母猪舍里的工作 ，“查情配种”是头等大事 /猪舍和舍内人员的宿舍、生活区是相通的 ， 身居神坛旁 ， 占尽了猪们的便宜 。 猪舍内的生物安全规则我已无力赘述 ， 只讲一个细节——进场第二天便是除夕 ， 我们喝的啤酒饮料是这样处理的：在猪场实习的这个冬天，我明白了猪肉为啥这么贵
▲浸泡消毒的年夜饭酒水饮料丨作者供图进猪舍以来 ， 我跟着师傅慢慢熟悉了母猪舍内的常规工作 。母猪场以生产、出售仔猪为盈利手段 ， 可以为大型育肥场或小型农户提供健康、疫苗齐全的断奶猪仔 ， 这是生猪养殖产业链中的极其重要一环 。 因此母猪场内的所有工作 ， 都服务于它们更快更多地产仔 。每天早上7:00 ， 我在1000多头母猪的咆叫声中起床 。 早饭之后 ， 一天的工作正式开始 。在猪场实习的这个冬天，我明白了猪肉为啥这么贵
▲现代化的猪场 ， 打料都是自动化的 ， 料线接着外面的料塔 ， 饲料车无需进场 ， 直接把饲料加到料塔中即可 。 丨作者供图母猪场的常规工作很细碎 ， 包括喂料、采样消毒、打疫苗、公猪仔去势和刮粪等等 ， 但查情配种是头等大事 。所谓查情 ， 就是对母猪进行发情鉴定 ， 以确定最佳配种时间 。 这个过程通俗来说 ， 就是模拟公猪和母猪调情 ， 做足前戏 ， 然后鉴定母猪是否做好了交配的准备 。 在此过程中 ， 我也体验了当“公猪”的滋味 ， 刚开始骑到母猪背上时还有点生硬甚至不好意思 ， 但之后慢慢熟练 。 母猪查情需要温柔和耐心 ， 有时还需要抚摸着猪背 。在猪场实习的这个冬天，我明白了猪肉为啥这么贵
▲公猪非常重要 ， 养殖人员会模拟公猪的功能 。 查情时 ， 还需要观察碰触母猪的外阴、使用公猪或气味剂诱情、模拟公猪爬跨等 。 丨gauragro.blogspot.com当母猪出现静立反应 ， 也就是耳朵直立、像僵住一样一动不动时 ， 配种的最佳时间就到了 。配种采用的是人工授精方式 ， 从种公猪采精后做适当倍数的稀释 ， 然后用一次性的塑料输精管直接输到母猪子宫内 。 配种25~30天后 ， B超孕检 ， 没怀孕的母猪进行复配 。


推荐阅读


上一篇：为什么韩国人都去了青岛？

下一篇：王传福怎么就是“年度中国商人”了？