#做饭小七七#花卷还能?如此吃，加上土豆上锅一炖，滋补暖身又下饭，上桌就吃
我们家经常做面食 ， 平时会蒸馒头或者花卷 ， 再配上一个炒菜 ， 这样做尽管很好吃 ， 但非常费时间 ， 做好了花卷再去炒菜 ， 全程至少需要四十分钟到一个小时 ， 我有时就在想 ， 有没有一个好方法 ， 可以两边同时进行 ， 最好面食和菜一起出锅 ， 今天为大家介绍的花卷土豆 ， 就实现了这个想法 ， 花卷不用蒸也不用煮 ， 放到土豆的上面 ， 直接和土豆炒芸豆一起炖 ， 这样不仅缩短了时间 ， 花卷还能吸收土豆的汤汁 ， 吃着特别香 。 花卷新吃法 ， 不用蒸不用煮 ， 放到土豆上一起炖 ， 咸香入味 ， 半小时就出锅 ， 全家超爱吃 。
【#做饭小七七#花卷还能?如此吃，加上土豆上锅一炖，滋补暖身又下饭，上桌就吃】
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平时做花卷就直接上锅蒸 ， 今天这种做法 ， 就是把炖菜和蒸花卷相结合 ， 土豆炒芸豆里面有菜有肉 ， 营养非常丰富 ， 土豆和芸豆都炖的特别软烂了 ， 再加上入味的花卷 ， 一锅就能搞定 ， 平时做上一锅 ， 一天都不用再做饭了 。 花卷不要直接吃了 ， 学会这个花卷土豆的做法 ， 有菜有肉营养丰富 ， 一锅搞定 。
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这样一锅花卷土豆 ， 成本也不高 ， 除了五花肉比较贵 ， 土豆和芸豆都不是特别贵 ， 但是芸豆的营养价值很高 ， 芸豆的钙含量特别高 ， 是黄豆的二倍 ， 经常吃芸豆对身体特别好 ， 这样不到十块钱就能做上一大锅饭菜和花卷 ， 真是太实惠了 。
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首先准备几个土豆 ， 将土豆清洗干净后就削掉皮 ， 再将土豆切成块 ， 准备一把芸豆 ， 将芸豆都摘干净后切成段 ， 准备一块肥瘦相间的五花肉 ， 将五花肉切成薄片 ， 放到盘子里备用 ， 再准备葱、姜、干辣椒、八角和花椒 ， 在一个大盆里加入三百克的面粉 ， 加上四克酵母粉 ， 揉成面团后就醒上两个小时 ， 醒好的面团先放到案板上揉搓一下排气 ， 再用擀面杖擀成一个大面片 ， 大约半厘米厚就可以了 ， 在面皮上抹上一层油 ， 再撒上一层葱花 ， 把面皮来回对折后 ， 用刀切成小块 ， 取一个面剂 ， 中间按压一下后捏住两头轻轻拉长扭转 ， 一个花卷就做好了 ， 全部做好后盖上保鲜膜 ， 二次醒发十五分钟 。
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起锅烧油 ， 将肉下入锅中 ， 翻炒出油脂 ， 再倒入准备好的大料 ， 快速炒出香味 ， 加入土豆和芸豆 ， 放一勺生抽 ， 用铲子翻炒均匀 ， 加上没过食材的清水 ， 加上一勺盐和五香粉 ， 搅拌均匀后放上醒好的花卷 ， 盖上锅盖 ， 开大火烧开后转中火焖十二分钟 ， 关火后再焖三分钟 。
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做这个土豆花卷有几个地方需要注意 ， 第一点 ， 面团可以提前发好 ， 这样准备好了配菜直接就可以做花卷了 ， 第二点 ， 花卷需要二次醒发 ， 不然做出来的花卷口感比较硬 ， 第三点 ， 将花卷放到菜上后就可以直接焖熟 ， 不需要先把花卷蒸熟 。
只要注意以上几点 ， 好吃的花卷土豆就不会失败 ， 这样做出来的花卷土豆 ， 既好吃又有营养 ， 花卷吃着松软咸香 ， 土豆也非常入味 ， 这样做上一锅 ， 既能吃到菜又能吃到花卷 ， 简单又方便 ， 喜欢吃这种土豆花卷的朋友可以试试这种做法 。
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