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惊呆了，面粉里竟添加了十多种添加剂

今天 ， 包混沌 ， 合面时 ， 打开一袋新买的特精粉 ， 袋内的一张合格证把我惊呆了 。 原来的合格证只是标注此产品符合某某号国标 ， 这次的合格证却详细地注明了此面粉的配料成分 。 不看不知道 ， 看了吓一跳我们吃的面粉里竟然添加了这么多的添加剂 。
配料表显示面粉有三个等级配方 。
A级 ， 只有小麦粉不含任何添加剂 。
B级 ， 除含有小麦粉外另添加除含有小麦粉外另添加淀粉、磷酸三钙、维生素C、偶氮甲酰胺、木聚糖酶、葡糖氧化酶、α-淀粉酶、脂肪酶八种添加剂 。
惊呆了，面粉里竟添加了十多种添加剂。C级 ， 除含有小麦粉外另添加淀粉、磷酸三钙、维生素C、偶氮甲酰胺、木聚糖酶、葡糖氧化酶、α-淀粉酶、脂肪酶、焦磷酸钠、硬脂酰乳酸钙、硬脂酰乳酸钠、半纤维素酶十二种添加剂 。
我是农村出来的 ， 过去面粉就是将小麦擦干净后用磨磨成粉过箩 ， 那时的面粉特白 ， 特香 。
惊呆了，面粉里竟添加了十多种添加剂。进成后 ， 那时的面粉分精粉和标准粉 ， 精粉的出粉率是81% ， 也叫八一面 ， 包出水饺 ， 蒸出馒头来特别的白 ， 现在再也见不到了 。 据说现在的精粉出粉率是75% ， 还不及过去的标准粉（出粉率是90%）白 。 特别怀念过去的白面馒头又白又香又甜 。
不明白 ， 现在面粉里为什么要添加这么多的添加剂 。 为什么现在的面粉不如过去的白 。


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