吃在东府：草菇汤怎么做好茭白草菇汤做法详解
【吃在东府：草菇汤怎么做好茭白草菇汤做法详解】
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要煲出美味的草菇汤 ， 在选择搭配食材时 ， 我们可以选择较肥厚的茭白 。 爽口的茭白搭配鲜香的草菇 ， 当然是一道非常美味的草菇汤了！
食材准备
嫩茭白 250 克、水发草菇 100 克 。 料酒、葱、姜、盐各适量 。
方法步骤
1、将茭白削去外皮 ， 切去老根 ， 洗净后切成片 。
2、草菇洗净、去蒂 。
3、葱、姜均洗净 ， 葱切段、姜切片 。
4、汤锅中注入适量清水烧沸 ， 下茭白片大火煮熟 。
5、加入盐、姜片稍煮片刻 ， 下草菇、料酒、葱段略煮即可 。
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