牛筋：潮汕牛肉丸、牛筋丸、墨鱼丸、虾丸
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特大size的牛肉丸 ， 足足比普通牛肉丸大出一整圈 ， 名副其实的一口不能掌握 ， 吃起来大满足！
牛肉丸
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以新鲜黄牛肉作为主料的潮汕牛肉丸 ， 手工反复捶打后保证了它爽脆紧实的口感 。
满满当当一大碗牛肉丸 ， 没过一会就被我们瓜分完毕 ， 一口一个根本停不下来！由此可见牛肉丸的抢手程度有多高~
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蘸上些许沙茶酱 ， 一口下去 ， 丸子里渗出的鲜美肉汁与调料完美融合 ， 微辣中夹杂着丝丝牛油味 ， 果然是一口勾魂！
牛筋丸
好的牛筋丸 ， 不仅要弹牙 ， 还要够劲道、有牛味 。 而阿公家的牛筋丸 ， 可以说是完全符合这个标准！
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精选肥瘦相间的牛筋肉 ， 打出来的肉泥中带有粒粒牛筋 ， 在煮熟后渗出的部分牛油 ， 与蒜头油相结合 ， 散发出来的香味让我毫无招架之力！
相比起机器捶打和刀剁 ， 手工捶打的肉丸保留了牛肉原来的肌肉纤维 ， Q弹Q弹的质感 ， 甚至还能打乒乓球~
加入了蹄筋的牛筋丸吃起来比牛肉丸更有嚼劲 ， 轻轻一挤就爆汁 ， 果断要pick！
墨鱼丸
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作为阿公家的销量王 ， 墨鱼丸一直都好评不断 。 用新鲜大墨鱼打出来的丸子 ， 真材实料 ， 足够鲜甜 。
大大颗的墨鱼丸色泽洁白 ， 爽脆、极富弹性的口感让我有点意外 ， 味道完全不逊色于牛筋丸哦~
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轻轻咬开 ， 海鲜味非常浓烈！咀嚼中 ， 舌尖还能感受到不均匀的墨鱼肉粒 ， 口感更上一层楼！
虾丸
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经过千锤百炼的手工虾丸 ， 肉眼可见大颗虾肉 ， 这谁能顶得住啊！蘸上自调的酱料 ， 啖啖虾肉 ， 十级美味立刻get到！
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尽管浇上蒜蓉和酱油 ， 也丝毫不会掩盖到虾丸的鲜味 。 细腻饱满的肉质嚼在嘴中 ， 汁水四溢 ， 越吃越上瘾！
其它丸子
鱼丸、猪肚丸、鱼饺一锅端 ， 一掀开盖 ， 看到满锅的丸子 ， 简直幸福感爆棚~
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猪肚丸带点微微的胡椒辛香 ， 鱼丸同样很弹牙 ， 随便夹哪款都不会踩雷 。
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