[泰安美食客]原创 奶奶舍不得买菜用它包饺子，气得我直瞪眼，出锅后我吃的比谁都多
中国的美食可谓是源远流长 ， 种类更是无所不全 。 饺子作为中国的最传统的美食 ， 一直深受人们的喜爱 ， 就连外国友人也啧啧称赞呢 。 在春节和冬至的时候 ， 都有吃饺子的习俗 。 饺子里面的馅料多种多样 ， 素馅的有白菜的 ， 韭菜的 ， 芹菜的等 ， 荤馅的有猪肉的 ， 牛肉的 ， 鱼肉的等等 。
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记得在小时候过年的时候 ， 最喜欢和奶奶一起包饺子 ， 奶奶做的饺子皮薄馅多 ， 一口吃下去全是肉 ， 口味也是特别的鲜香 。 好吃的饺子是慢工细活做出来的 ， 好吃就得花费时间和代价去制作 。 一般吃上一顿饺子就得花费半天的时间 ， 从和面到制作馅料 ， 最后再包成饺子 ， 需要很多道工序 。
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现在不像以前那般 ， 超市里什么都有 ， 想吃饺子直接去超市购买现成的饺子 ， 回来直接下锅煮就好了 ， 但是买的饺子怎么也吃不出曾经奶奶的味道 。
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最近几天绵绵小雨 ， 勤劳朴实的奶奶就又做了一次饺子 ， 和之前不同的是 ， 奶奶是用的西瓜皮包饺子 ， 听到我很是震惊 ， 西瓜皮做的饺子能吃吗？原来奶奶将平时的西瓜皮清洗干净 ， 放在冰箱里 ， 等待恰当的时间包饺子 。 想想奶奶节俭了一辈子 ， 但是还是在想西瓜皮做出的饺子能好吃吗？
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先将西瓜皮清洗干净 ， 切成西瓜丝 。 再将清洗好的西瓜丝加入盐进去 ， 将多余的水分挤出去 。 在锅中煎两个鸡蛋 ， 将鸡蛋炒散放入西瓜丝中 。 接着加入适量的盐 ， 味精 ， 油 ， 搅拌均匀 ， 馅料就大功告成了 。
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接着就是和好面 ， 做成小剂子 ， 一个一个的擀制 ， 包上馅料 ， 包了整整一大盘 。 锅内水开了之后 ， 直接下入饺子 ， 一个个饺子在锅内很是好看 。 待装盘盛出后 ， 一开始我及其不愿意下筷子 ， 在奶奶的再三说服下 ， 我尝了一口 ， 这一尝不要紧 ， 根本停不下来 ， 完全被它的美味给惊到了 。 口感特别的清新爽口 ， 没想到西瓜皮做的饺子这么的好吃 ， 满满一大盘的饺子 ， 愣是被我一个人吃了一大半 ， 下次还想再吃一次 。
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