控温精准，集颜值与实力于一体的北鼎烤箱入烘焙坑也好几年了,如果说刚开始不知

　　下厨房@爱理不理Deeeeej热爱甜品, 她分享的食谱涵盖饼干、蛋糕、面包及法式甜品等多个方向。掉入烘焙坑几年了,她对于烤箱有了更高的要求。

　　入烘焙坑也好几年了,如果说刚开始不知道自己想要一台什么烤箱,是跟着大家盲买,但随着烘焙的经验慢慢增多,自己理想中的烤箱也慢慢清晰,对烤箱性能的要求也慢慢增加。

　　我已经不是小白选手了,总结一下我对烤箱的需求,其实很简单。 1)容量够大。否则每次烤东西,料做多了还要分两批烤。遇到容易消泡的,还要分两批制作,很麻烦。 2)温控,温控,温控!我前前后后换过两三个烤箱,都不准,只能买个温度计慢慢摸索,每次写菜谱都得写上一句“根据自家烤箱脾气来调整温度”!

　　很幸运,最近试用了北鼎Buydeem的新品烤箱。第一次见到,就觉得这个烤箱颜值怎么这么高!!我的少女心根本抑制不住在噗通噗通跳啊!!了解下来,烤箱不仅仅是靠颜值来征服我,更是用实力证明了要当烤箱届扛把子的雄心啊!

　　以下就是我的烤箱拆箱报告及测评啦!

　　(1)赠品贴心

　　首先说说赠品。北鼎很贴心地随烤箱送了大礼包,盒子的颜值高的我都不忍心拆了!!里面是适合新手的烘焙食谱和高颜值的贴心隔热手套!翻看了一下食谱,那图片拍的……肚子都饿了好么。都是烘焙达人用北鼎烤箱专门定制的食谱,不是网上随便下载的方子,觉得这对小白选手是个福音,因为成功率会更高。

----控温精准，集颜值与实力于一体的北鼎烤箱//----

　　(2)控温精准

　　膜拜完赠品,就进入烤箱温控测试啦!

　　首先我需要讲一下关于烤箱温控的一个理念哈,很多人对于空烤测温这个事情看得特别重要,我觉得有必要,也有道理,但并不是唯一标准。美食毕竟不是数字,数字精准是一个方面,食物的烘烤状态才是检验一台烤箱温控是否真的出色的标尺。所以呢,在这篇测评里我做了两个小实验——一个是空烤测温,一个是烤对温度要求很高的马卡龙,从两个方面来看北鼎的温控性能。

　　小实验1——空烤测温:

　　我将烤箱前后分别设置为上下管165℃和200℃,然后用探针温度计测温烤箱中点位置,看实际探测到的温度和设置温度是否有偏差。实验结果显示,10分钟左右烤箱就达到设定温度,而且待温度稳定后,测量温度与设定温度几乎无偏差,很准确。 (温度显示器左边是探测温度,右边是我设置的报警温度。只要看左边的温度数字就好。 )