食品安全夜查来看看你关注的美食店是否安全( 三 ) 夏天

执法人员对该店部分调味料进行封样送检，并对该店现场提出整改要求，要求该店加强管理，消除食品安全隐患。

夜查第五站：万达吴家粥铺

万达广场抽查的另一家是吴家粥铺。

该店是美团外卖的网红店，评价比较高。

优点：该店自律意识较强，是万达商圈内较早实施“四D”或“五常”管理的餐饮单位之一。

缺点：个别从业人员可能因培训未到位，在执行“四D”管理的过程中仍有欠缺。

执法人员对该店的煎炸油作了重点检查，现场询问了煎炸用油的更换频率，并对该店煎炸油进行封样送检。

回顾总结

本次夜查，共出动执法人员10人次，抽检餐饮单位5家，涉及龙虾、烧烤、粥铺、川菜、湘菜等群众夏季参与消费较高的餐饮类别，抽检龙虾、加工用油、调料、自制饮品等共7批次，检测了罂粟碱、糖精钠、玛啡、孔雀石绿、氯霉素等共20类项目。目前，样品正在检测中。

海陵区市场监督管理局，在此提醒广大消费者，尽量选择证照齐全、信誉可靠的餐饮店消费。如果发现食品有感官上的异常，请立即停止食用。

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