食品安全夜查 来看看你关注的美食店是否安全( 二 )
执法人员对该店的食用油、相关调味料及龙虾进货渠道进行了重点检查。
龙虾市场是季节性市场，夏季特别火爆，如果材料不新鲜，食用后极易产生不良反应，执法人员对该店的原料龙虾、半成品龙虾以及煎炸龙虾所使用的食用油分别进行了封样送检。
夜查的第三站：贾卫烧烤店
烧烤摊一般也是市民夜宵常去的地方，在夏天更是广受欢迎。
春晖路的贾卫烧烤店在本地也算比较出名。
烧烤摊的原料以肉类为主，执法人员仔细查阅该店食材的进货索证索票等台账资料，并在冰箱里随机抽查了部分食材。
优点：经查，贾卫烧烤食材供货渠道方面，现场未发现问题。
缺点：对食品从业人员及加工场所的卫生管理较差，数名从业人员未持有效健康证明上岗，并且后厨的卫生状况较差。
执法人员当即下达了整改通知书，要求该店立即落实整改。
夜查第四站：万达嬉湘记
泰州万达已成为泰州市民娱乐购物就餐的标杆。
这次万达共抽查了两家餐饮店，一家是嬉湘记。
执法人员照例检查食品原料和进货验收、贮存、加工制作过程等，发现......
优点：连锁企业一般都是安排较专业的人员进行食品安全管理，各项食品安全制度执行情况相对较好。
缺点：食品仓库中，食品与非食品未分开放置，部分已拆包装食品（大米）未密闭存放。
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