“网红”菜市场的无穷想象( 四 )
1992年 , 国家彻底取消居民凭票购买猪肉政策前后 , 三源里菜市场建起了蔬菜大棚 , 路边商贩们推着手推车进市场摆摊儿 。 此后 , 这座老菜市场经历多次升级改造 , 硬件提升的同时 , 还演变成充满情调的国际化菜市场 。
如果说开业是天时 , 国际化就是地利 。 由于毗邻使馆区 , 三源里菜市场吸引了世界各地的顾客 , 各式各样的需求也让商户们嗅到了商机 。 这个花两三分钟就能快步走到头的菜市场 , 逐渐成了生鲜联合国 。
昨天傍晚 , 刚结束加班的白领刘蓉走进三源里菜市场 , 径直奔向一家奶酪店 , 黑色的黑柠檬奶酪、彩色的红沙司芝士……刚学习做西餐的刘蓉看得眼花缭乱 。
在我这儿 , 没有你找不到的奶酪 。 店铺老板温国臣自信满满 。 22年前他还是市场里的一名菜商 , 因不少来买菜的外国人找不到本国奶酪 , 温国臣决定转行 。 他托进口代理商搜罗到各式各样的奶酪和调料 , 满足了外国顾客的胃 。 近几年 , 越来越多的中国人开始光顾他的小店 , 生意越做越好 。
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