换换口味 12种疙瘩汤任你选，专治各种不爱吃饭！( 五 )
材料：
小米40克、面粉50克、西红柿120克、食盐4克、葱5克、鸡蛋1个、玉米油15毫升 。
做法：
1、西红柿去皮切丁 ， 葱切片 。
2、取一个鸡蛋磕入碗中打散 。
3、将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟 。
4、取一个稍大一点的盆子 ， 里面装上干面粉 。
5、将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上 。
6、用三根筷子搅拌 ， 搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了 。
7、铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅 。
8、西红柿下入锅内煸炒出红油以后倒入清水 。
9、水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去（一边倒一边用筷子搅拌） 。
10、将疙瘩煮一会儿加入盐 ， 蛋液倒进去 。
11、一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦 。
【5.蛤蜊疙瘩汤】
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