换换口味 12种疙瘩汤任你选，专治各种不爱吃饭！( 三 )
8、大火烧开后少量分次下入面疙瘩 ， 边下边搅拌 ， 防止黏连和粘锅 。
9、继续大火煮开1、2分钟后 ， 趁沸腾打入蛋花 。
10、加入适量食盐调味儿 。
11、加入蒜末 ， 再次煮开后 ， 关火 。
12、滴入几滴香油 ， 即可 。
【3.虾仁菠菜疙瘩汤】
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材料：
面粉230克、虾仁100克、菠菜250克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适量 。
做法：
1、食材：虾仁、菠菜、面 。
2、用净水一点一点的往面粉里倒水 ， 一边倒一边用筷子搅拌 ， 搅拌成豆类或小花生米大小的面疙瘩 ， 一直搅拌至没有干面粉为止 。
3、菠菜用清水洗净 。
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