原创 教你在家做辣椒油的小窍门,多加这一步,油红辣椒香,吃过( 二 )
今天分享一种辣椒油的做法 , 教你在家做辣椒油的小窍门 , 多加这一步 , 这个做法就是熬辣椒油 , 辣椒里加水和油一起熬制 , 制作辣椒油放水时为了缓冲油温过高而导致的辣椒面炸糊 , 也能延长热油浸出辣椒红色辣物质的时间 , 使辣椒油的品质达到更好 。 熬出来的辣椒油味道更香更醇 , 油颜色红亮 , 辣椒香 , 吃过用这个做法做的辣椒油 , 都说好吃 , 你也学会它 , 做上一瓶辣椒油 , 做凉拌菜 , 拌面 , 炒菜都能用的上 , 开胃、增加饭量 , 下面分享下做法:
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【自制辣椒油】
材料:干辣椒碎1碗、油2碗、水1碗、盐半汤匙、花椒1汤匙、大料2个、芝麻2汤匙、
做法:
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