成立数字创新部门，星巴克中国“集火”数字化( 三 ) 全文共1772字

线上消费是必争之地

对于星巴克来说，数字创新就变得至关重要。今年4月，星巴克宣布在全国3800家门店以及覆盖35城的专星送推出8款新品“玩味冰调” 。此举不仅增强品牌黏性，同时也锁定了年轻、女性消费群体。另外，在咖啡和茶饮整个产品同质化和市场竞争白热化的情况下，星巴克需要从产品及场景多个角度开启差异化布局以巩固其在中国的市场地位。不过，在业内看来，一次性推出了八款新品，原物料新增了近二十种，创新饮品意味着供应链和人员培训以及品控压力急剧上升，对于这些无法像咖啡那样高度标准化制作的产品，数字创新对于提升运营过程中的智能化至关重要。

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在王振东看来，星巴克这种构架调整不能单纯地把数字创新认为是为了从传统的城市第三空间向网络第四空间的进军，其核心是通过科技创新，实现物联网、互联网的全面互联，提升运营过程中的智能化程度，最终达到星巴克在营运、品控和客户体验的全面提升。

王振东进一步表示，事实上，中国消费者线上消费的消费占比和消费量都高于美国，同时前几天赴美上市的瑞幸咖啡也是以线上新零售作为突破口，打开了国内咖啡市场，在一定程度上与星巴克形成了竞争，使得星巴克尤其是星巴克中国必须加快他的数字创新步伐。而如今线上平台已经成为了星巴克重要的业务增长点，并且变得至关重要。以前不接星巴克中国的“在线点，到店取”服务为例，看似是一个消费方式的创新，背后将会对整个营运产生巨大影响，包括星巴克部分员工是兼职员工，如果无法实现数字化智能管理，随着产品线和销售渠道的不断拓展，传统模式下的门店将会承担巨大压力。