成立数字创新部门，星巴克中国“集火”数字化( 二 ) 全文共1772字

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“新的组织架构可以使我们更灵活地调动与配置资源，实现短期业务需求和长期战略发展之间的平衡。 ”星巴克国际及渠道发展集团总裁JohnCulver表示。

曾被认为“迟钝”

在数字创新领域，星巴克一方面与阿里巴巴开展了合作，包括天猫旗舰店、饿了么等平台为星巴克导入了大量的流量，同时，在微信钱包里可以方面互送星享卡。另一方面，星巴克新品和限量周边产品的推出，成为星巴克线上平台流量变现的重要渠道，猫爪杯就是一个成功的案例。另外，按照星巴克CFOPatrickJ.Grismer在分析师电话会上提到：“近一半的客单价增长来自混合搭配饮料，这表明我们的高利润率优惠产品受到用户的广泛喜爱，客户每次交易都购买了更多饮品。 ”

不过，在一位不愿具名的餐饮业内人士看来，星巴克中国在数字化建设方面一直表现的相对比较“迟钝” 。 “星巴克此前的发展一直是通过门店规模的扩大来带动销量和营收，星巴克也是在国内一、二线城市做足功课后开始逐步下沉，但这期间星巴克对数字化建设方面一直比较冷淡，以接入数字支付为例，星巴克是在2016年12月才开始与腾讯合作接入微信支付，随后又是隔了近一年的时间才接入支付宝，但需要注意的是，当时在国内线上支付早已经成为绝大多是消费者的消费习惯，不带现金出门早已成为常态，可见星巴克在数字化建设方面的慢热” ，上述业内人士说道。