炒土豆丝时，别直接下锅焯水！多一个“步骤”土豆丝油亮脆爽( 三 )

2019-05-11

【家常炒土豆丝的小诀窍】

【食材介绍】：土豆、大蒜、大葱、食用油、陈醋、盐、辣椒

【步骤介绍】：

第一步，先将土豆放入清水中洗干净，然后将土豆去皮用刀切成细丝，并将切好的土豆丝放入清水中浸泡片刻。

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第二步，用手在清水中稍微抓几下土豆丝，然后把水控掉再换一盆新水，并向盆中加入一小匙盐和陈醋，用筷子轻轻搅拌均匀土豆丝，然后继续浸泡约十分钟左右。

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