90后女孩获“咖啡奥运冠军” 冲咖啡的水都有自己的配方 “品尝时每一

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　　“品尝时每一口的感觉都有不同，会沉浸在一种雅致的红色丝绒般的花香中，然后是扑面而来的杏桃和可可香气，最后是甜甜的奶油香。再喝一口，首先可以喝到红色杏桃和白葡萄，然后是愉悦的可可和香槟风味，最后是一丝丝轻柔的紫罗兰……”

　　你知道这段文字描述的是什么“仙酿”吗？如果告诉你这是咖啡，世界冠军冲出来的咖啡，你会不会觉得：我以前喝的好像是假咖啡？

　　4月16日，在美国举办的世界WBrC世界咖啡冲煮大赛上，一位穿着红色衬衫，留着帅气短发的女生高高举起一把金色手冲咖啡壶，这代表了世界手冲咖啡的最高荣誉。在这个咖啡界的“奥运会”中，中国内地选手首次夺得世界冠军。外号“豆子”的女生名叫杜嘉宁，从2015年开始代表中国咖啡师在世界赛场上崭露头角，备赛期间每天要练习冲煮咖啡超过12个小时，她双手注水可以精确到克为单位。

　　紫牛新闻采访人员采访杜嘉宁时，她刚刚回国并结束了多个城市的分享会，数个月来第一个休息日，让她显得比较轻松。“其实参加了这么多次比赛，真的没有想过冠军，我的目标一直就是进入决赛，也就是前六。这次比赛得知自己预赛第一进入前六名后，感觉整个人就已经圆满了，想着可以就这么光荣回家了。”夺冠后，杜嘉宁坦言自己一周时间都没有缓过来，整个人都是蒙的。“夺冠时难以掩饰自己的激动，手一直捂着脸，因为脸上的肌肉都已经不听使唤了，那个时刻到现在仍感觉太不真实了。”她有些不好意思地告诉紫牛新闻采访人员。

　　40国冠军角逐咖啡界“奥运会”

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