真正的好豆酱只能是宝泉味
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中国酱 ， 宝泉味 。 这是第十三届中国品牌价值500强评审团主席郑学勤为宝泉酱业提炼的广告语 ， 他曾是格力、加多宝、东鹏瓷砖等500强企业的品牌传播顾问 。
《宝泉岭农场志》记载：1957年 ， 农垦部部长王震在视察北大荒时 ， 来到宝泉岭农场撸起袖子干农活 ， 就餐时对宝泉豆酱赞不绝口 ， 说“餐桌上少不了它” 。
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1952年 ， 就有了宝泉豆酱 ， 60多年来一直都是这个味 。 它的诞生 ， 揉合了军旅文化、北大荒文化、知青文化三大元素 ， 是众多中国酱里味道最为特别的一个 。
1948年 ， 辽沈战役后 ， 许多国民党官兵既不愿意被收编入解放军队伍 ， 也不愿意被遣散回原籍 。 他们当中的3500人 ， 被送到了宝泉岭改造 ， 这些人连同1500名解放军组成第15团 。
第15团辖下的宝泉岭农场 ， 长5公里、宽5公里 ， 面积25平方公里 ， 方方正正 。 当地盛产大豆 ， 南方人叫黄豆 。 这里是中国唯一的非转基因大豆产地 ， 其他99%都是进口的转基因大豆 。
纯正的大豆 ， 纯正的工艺 ， 才能酿出纯正的中国味 。 宝泉豆酱最初只是由农场炊事班酿造 ， 内部供应给第15团的官兵 。 随着王震将军10万大军屯垦戍边 ， 加上1969年5000名知青下乡到宝泉岭 ， 当地人口剧增 。
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