农业农村部：杜绝屠宰环节成为病毒“扩增器”( 七 )
根据动物防疫法及其配套规章规定 ， 县级动物卫生监督机构依法向屠宰场派驻(出)官方兽医实施屠宰检疫 。 按照生猪屠宰检疫规程和相关规定 ， 屠宰检疫内容包括传染病和寄生虫病 ， 检疫流程包括生猪进入屠宰厂(场、点)监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等 。
在非洲猪瘟防控期间 ， 官方兽医监督屠宰企业开展非洲猪瘟自检 ， 对没有开展自检的屠宰企业 ， 对屠宰后的生猪产品一律不得出具动物检疫证明 。
目前 ， 全国向所有生猪屠宰企业均派驻兽医 ， 按标准测算 ， 尚有一定人员缺口 。 下一步 ， 对进度较慢的省份 ， 我部将采取下发督办函、约谈省级人民政府分管负责同志等方式 ， 督促落实屠宰企业官方兽医派驻制度 。
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