吃水果好处多，可加工过后的水果干，还有营养吗？告诉你正确吃法( 二 ) 原标题：吃水

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什么是水果干？不少人会想到干枣、葡萄干、柿子饼，或者香蕉脆皮、杏脯、糖渍山楂。但实际上，大家在这个理解上就出了错。

真正的水果干，实际上指的是不添加糖、盐、油及任何食品添加剂的产品，是水果干燥后之后的一种天然的状态，不管是晒干的、风干的还是冷冻干燥的。

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换句话说，我们前面提到的干枣、葡萄干和柿子饼，可以说是真正的水果。而香蕉脆皮、杏脯、糖渍山楂，则可以称之为“伪水果干” ，它们都会添加一些食品添加剂，从而会让味道更美。

和新鲜的水果来说，真正的水果干会流失水分和维生素，还浓缩了糖，所以味道会比较甜，但是热量会比较高。可是水果干比起新鲜水果也是有优势的，前面说到水果干浓缩了水果的精华，是有一定道理的。

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吃水果好处多，可加工过后的水果干，还有营养吗？告诉你正确吃法( 二 )