走近许氏龙虾大酒店总经理许其开原标题：走近

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原标题：走近许氏龙虾大酒店总经理许其开

15年前的2004年4月24日，当时只有24岁的许其开应朋友之约，从南京六合竹镇来到盱眙帮助朋友开饭店，做掌勺师傅。

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由于自己厨艺好，菜的口味佳，深受盱眙当地及来盱客人的喜爱，朋友的饭店生意红红火火，最火爆时可谓日进万金。小许多次要求辞职回老家发展，都被朋友苦苦相留，只好为朋友饭店继续留在了盱眙。

直到认识了漂亮聪颖的盱眙女孩张元元，许其开才真正安心在盱眙呆了下来，这一呆就是十几年。既然自己的厨艺不差，为何不能自己开店？于是，许其开和张元元便有了自己的饭店――许氏龙虾馆。从此，他做起厨师来更加用心，饭店生意特好，几乎是天天满客，这让他赚到了属于自己的第一桶金。他在盱眙娶了媳妇，买了房，买了车，后来还把商品房换成了别墅，成为一名地地道道的盱眙“百万小富翁” 。