糖尿病人饮食前 应先看食物“升糖指数”
很多人认为糖尿病就是因吃得多、动得少导致的 ， 其实事情没那么简单 ， 糖尿病是因糖代谢紊乱造成的 。 饮食疗法是糖尿病治疗中非常重要的基本方法 ， 目的在于合理摄入各种营养物质 ， 维持人体正常需要 。
首先大家应该了解一下“升糖指数” ， 通俗地说就是吃的东西在胃肠道变成葡萄糖被吸收的速度 。 速度越快 ， 代表升糖指数越高 ， 通常就是我们老百姓说的好消化的食物 。 反之 ， 不好消化的食物 ， 升糖指数就低 。 什么食物容易被消化吸收呢？经过精加工的五谷杂粮 ， 过度地去除了外壳和皮 ， 纤维素大量减少 ， 加上我们过度烹饪 ， 淀粉变得极易糊化 ， 也就极好消化变成葡萄糖快速吸收 。
那么 ，
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