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从单一食品到与文化融合中国西式餐饮的发展变迁

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人物原声

　　我是七十年代出生的人，最强烈的感受是小时候是吃不饱的。但改革开放后，生活越来越好，温饱已经没有问题。从餐饮的角度看，现在的丰富和过去的匮乏比较起来，完全是不同的。肯德基1992年进入南京，见证了20多年来西方餐饮文化与南京这座六朝古都的交融。人们物质生活越来越丰富，餐饮行业也要跟上整个时代的脚步。