糖尿病不能吃鸡蛋？别被谣言骗了，2种做法天天吃都不怕鸡蛋

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鸡蛋，几乎包含了我们身体所需的全部营养，可以说“吃鸡蛋=全营养餐”。但一直以来，关于鸡蛋的争论研究始终没有停止过......

-----糖尿病不能吃鸡蛋？别被谣言骗了，2种做法天天吃都不怕-----

对于鸡蛋的争论，来源于上个世纪五六十年代，美国有一个著名的研究——弗拉明翰研究，这个研究认识到胆固醇导致心脏病的发生。上世纪六七十年代，美国的一个专业机构提出了国民要限制胆固醇的摄入，每天的摄入量要控制在300毫克。

然而一个鸡蛋的胆固醇含量为250毫克左右，所以一只鸡蛋就相当于一天300毫克的限制量。以过去的观点来说，每天吃一个鸡蛋就足够了，不能再多吃了。

但是后来有研究发现，控制胆固醇的摄入量好像与心血管病死亡没有关系，限制食用量没有科学依据。所以，在2013年，中国营养摄入合理值的成分表里把胆固醇的限制量300毫克去除了；在2015年，美国居民的膳食指南也去掉了胆固醇的这个指标。

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