上半年“最凶猛”的十大食品谣言，你中招了吗?( 二 )
-----上半年“最凶猛”的十大食品谣言，你中招了吗?-----
真相
夸大其词。国内自媒体并没有完整掌握信息内容，在断章取义的同时，还存在故意误导之嫌。事实上，“致癌”传闻中的丙烯酰胺，是很多食物在加工过程中都会产生的，烘焙咖啡豆过程中产生的量相对较少。在美国膳食指南中，咖啡也是健康饮食的一部分。另外，丙烯酰胺对人体健康的“风险-剂量”关系还缺乏科学依据。
TOP 2 洋葱杀死感冒病毒
谣言:3月，“洋葱能杀死感冒病毒”的网文广为流传。文章称，一个两头都切掉的洋葱能吸收病菌，预防流感;洋葱之所以会在次日清晨变黑，是因为吸收了病菌。
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新华网、上海辟谣辟谣文章截图
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