又是它！长沙女子云南旅游买回土特产请亲友吃饭，毒翻4人
【又是它！长沙女子云南旅游买回土特产请亲友吃饭，毒翻4人】来源 | 潇湘晨报
采访人员| 梅玫 
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△资料图 图文无关
11 月 8 日 ， 长沙的陆女士突然出现头晕、呕吐、腹泻、行走不稳等症状 ， 由丈夫及儿子送到长沙市中心医院（南华大学附属长沙中心医院）急诊科就诊 。 就在陪检过程中 ， 陆女士的丈夫及儿子竟也相继出现了呕吐腹泻的症状 ， 随后他们的朋友也出现了呕吐、腹泻的症状 。 医生仔细询问下得知 ， 陆女士家人及朋友当日中午均食用了牛肝菌 。
据了解 ， 国庆长假期间 ， 陆女士一家前往云南丽江游玩 ， 不仅欣赏了云南的风土人情 ， 也顺便买回来了当地的土特产 -- 牛肝菌 。 近日 ， 陆女士一家约了朋友一起来到家中聚餐 ， 将牛肝菌拿出来炖汤给大家尝鲜 。 哪知饭菜刚刚吃完还没来得及收拾碗筷 ， 陆女士在饭桌上突然出现头晕、呕吐、腹泻、行走不稳等症状 ， 陆女士的丈夫和儿子赶忙将她送往了长沙市中心医院（南华大学附属长沙中心医院）急诊科救治 。 在陪检过程中 ， 陆女士的丈夫和儿子也相继出现了呕吐腹泻的症状 ， 随后 ， 另外一同就餐一位朋友也出现呕吐、腹泻的症状 ， 由 120 送到急诊科治疗 。 医生考虑陆女士家人及朋友为牛肝菌中毒 ， 现经过补液、护胃、护肝等对症治疗后 ， 四人病情趋于稳定 ， 但仍需留院观察 。
据急诊科主治医师苏英杰介绍 ， 实际上牛肝菌并不是单独的一种菌类 ， 而是一个有近 400 个品种的庞大家族 ， 中国可食用的牛肝菌多达 199 种 ， 不少品种的牛肝菌是属于有毒蘑菇 。 由于许多野生菌类与可食菌具有相似的外观 ， 在野生环境下容易让采食者混淆 ， 误采误食毒蘑菇 ， 导致食物中毒 。 作为消费者 ， 应选择正规商家生产或包装的牛肝菌 ， 不要自行采摘野生食用菌 ， 也尽量不要选择流动摊档摆卖的牛肝菌 ， 更不要在网上购买不明来源的牛肝菌 。
" 野生菌虽然味美 ， 但很有可能‘藏毒’ ， 建议大家购买不认识的野生菌 ， 一定要仔细查看生产厂家、购买渠道是否正规 。 一般毒蕈中毒后 ， 通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状 ， 单纯的这种表现为胃肠型 。 但因毒素不同 ， 也可能出现溶血型、肝损害型、神经精神型和呼吸循环衰竭型等 ， 而这几种病情都很凶险 ， 死亡率高 。 "
苏英杰医生提醒 ， 一旦出现上述中毒症状 ， 应尽快排出毒物 ， 如催吐、导泻等 ， 并在第一时间内赶到正规大型医院诊治 ， 同时尽可能保留或重新采集毒菌的样本 ， 送有关部门鉴定 。 同时向医生详细说明具体情况 ， 比如自己采用的烹饪方法 ， 所食的量有多少等 ， 之后医生会根据具体的情况采取相应的措施进行治疗 。 另外 ， 急性毒蕈患者可能会出现假愈期 ， 即治疗后胃肠道症状缓解甚至消失 ， 但毒素进入循环可能损伤心、肝、肾、呼吸循环或神经等多器官、系统 ， 严重者危及生命 ， 因此仍需住院观察数日 ， 不可轻视 。
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