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猪肉价格|同比下跌2.6%，我省猪肉价格一年来首降——稳产保供，守好百姓“菜篮子”

“现在的肉价下来了 ， 我忍不住多买了份排骨 。 ”11月12日 ， 在南京江宁区明月菜市场 ， 前来买菜的王大爷乐呵呵地说 。
这段时间 ， 特别是进入四季度以来 ， 不少市民惊喜地发现 ， 猪肉价格出现缓慢下降趋势 。 近期公布的10月江苏CPI印证了这一好消息：10月全省猪肉价格由上月的同比上涨25.1%转为下跌2.6% ， 这也是猪肉价格1年多来同比首降 。
供应量增加 ， 肉价降了
11日 ， 采访人员在南京菊花农贸市场看到 ， 五花肉价格按种类不同 ， 分为每斤22元、24元和30元3种 ， 仔排每斤35元 。 肉店老板李军一边切着筒子骨 ， 一边告诉采访人员 ， “现在价格比前几个月每斤便宜八九元 ， 虽然每天价格有波动 ， 但总体比较便宜 。 ”
随后 ， 采访人员来到南京市内一家苏果超市 ， 超市的肉类价格标示十分醒目：“今日肋排每斤32.8元”“腿肉每斤24.8元” 。 “肉价便宜 ， 但销售量没有变化 ， 顾客不会因为便宜就多买多少 。 ”苏果超市肉品销售员说 。
省发改委价格监测中心发布的江苏生猪猪肉全省平均价格显示 ， 在猪肉零售和批发端 ， 价格正逐步回落 。 11月10日 ， 精瘦猪肉零售价格每斤27.26元 ， 比上月同期下降10% ， 比上年同期下降20.8% 。 白条肉批发价格每斤18.97元 ， 比上月同期下降7.4% ， 比上年同期下降21.6% 。
养殖户也敏锐发现了生猪批发价格的波动 。 “最近我们公司生猪出栏价格每公斤大约30元 ， 去年同期大约为40元 ， 价格确实下来了 。 ”镇江希玛牧业公司董事长马荣坤说 ， “价格下来最主要的原因是 ， 生猪供应量增加 。 你看我公司现在存栏量1万头 ， 比去年同期翻了一番 。 ”
“价格受供求关系影响 ， 供应量增加 ， 在价格端肯定会有所体现 。 以苏州为例 ， 10月31日苏州市生猪屠宰量为9575头 ， 比10月初日屠宰量增加近2500头 。 ”省发改委价格监测中心主任陆波说 。
稳产保供任务提前完成
生猪稳产保供 ， 是今年我省“三农”工作的重中之重 。 “今年 ， 我省恢复生猪生产考核目标任务为存栏1044万头 ， 目前我们已提前完成 。 ”省畜牧总站副站长贡玉清介绍 ， 9月末 ， 全省生猪存栏1082.5万头 ， 其中能繁母猪存栏115万头 ， 同比分别增加92.6%和89.3% ， 实现同比变化“双转正” 。
今年2月 ， 我省出台《江苏省进一步促进恢复生猪生产政策举措》 ， 其中明确 ， 省委省政府将恢复生猪生产目标列入2020年高质量发展考核 。 今年7月 ， 我省再度出台促进恢复生猪生产扶持政策实施细则 ， 鼓励规模猪场扩能增量 。
为促进畜禽养殖 ， 保障肉类供给 ， 我省开展排查整治 ， 完成超范围划定禁限养区清理工作 。 全省禁养区由原来的2471个调减为1737个 ， 调减面积1.36万平方公里 ， 较调整前减少13.25个百分点 。
苏州市农业农村局畜牧兽医处处长朱凌云介绍 ， 苏州各市区已新建和扩建14个万头猪场项目 ， 其中4个项目已投产 ， 另外10个项目将在年底基本建成 。 这些项目全部投产后 ， 生猪存栏将达到36万头 ， 年出栏达到70万头 。 为节约用地 ， 苏州有5个项目全部或部分采用高楼多层猪舍模式 ， 最高达到7层 ， 现代化、规模化、智能化养殖模式得到广泛运用 。
扬州市农业农村局畜牧兽医师徐煜峰说 ， 立华集团在江都建设的7层养猪大楼 ， 将自动饲喂、饮水、除粪 ， 完全实现工厂化、自动化养猪 。 德康集团联合阿里 ， 在泗洪养猪场推行“猪脸识别”“红外测温” ， 大数据记录每一头猪的个体特征、生长经历、防疫档案 ， 实现“数字化”“物联化”养猪 。
“截至10月底 ， 盐城各级财政共安排生猪稳产保供相关资金1.24亿元 ， 累计扶持生猪养殖场2336个 。 ”盐城市财政局相关负责人介绍 ， 截至三季度末 ， 盐城市生猪存栏232万头、累计出栏商品猪237万头 ， 分别完成省下达目标的147.8%和87.8% ， 恢复生猪生产进度列全省第一 。


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